KULINARIA

Po świątecznym smażeniu karpia nie wylewaj zużytego oleju do zlewu ani toalety — zastyga w rurach, zanieczyszcza środowisko i blokuje oczyszczalnie. Wlej wystudzony olej do butelki z Olejomatu, zakręć i oddaj do najbliższego urządzenia, dzięki czemu ochronisz kanalizację i środowisko.

Margaryny dostępne w Polsce i UE są bezpieczne — zawierają znikome ilości przemysłowych tłuszczów trans, zapewnia dr inż. Katarzyna Okręglicka. Od 2021 r. rozporządzenie UE 2019/649 i zmiany receptur zwiększyły udział nienasyconych kwasów i steroli, dlatego margaryna może wspierać zdrową dietę.

18 grudnia 2025 r. w Młodzieżowym Ośrodku Socjoterapii w Waniorowie wychowankowie klas 4–8 wystawili tradycyjne jasełka z żywymi kolędami. Przedstawienie wzruszyło gości, podkreśliło wartości świąteczne i zakończyło się wspólnym łamaniem opłatka.

Tort makowo-piernikowy to wigilijny deser łączący aromat maku i przypraw do piernika z kremem z mascarpone, kajmaku i nutą pomarańczy. Prosty do wykonania, rozpływa się w ustach i efektownie zdobi świąteczny stół — warto go upiec na Wigilię.

Zimą, od grudnia do lutego, Polacy w domach i restauracjach coraz częściej wybierają rozgrzewające gulasze, zupy i zapiekanki — smaczne, sycące i szybkie w przygotowaniu. Dzięki uniwersalnym składnikom, takim jak sery żółte i sezonowe warzywa, da się je zrobić w mniej niż 40 minut i bez przepłacania.

Strucla makowa — świąteczna klasyka w nowej odsłonie: drożdżowe ciasto z miodowym makiem, kandyzowanym ananasem, żurawiną, cynamonem i olejkiem migdałowym lub rumowym. Przepis krok po kroku pozwala upiec trzy złociste strucle idealne na świąteczny stół.

81% konsumentów wskazuje cenę jako kluczowe kryterium przy wyborze żywności na Boże Narodzenie — wynik badania Grupy Blix na 1 tys. respondentów, wyższy niż rok temu. Eksperci mówią o rosnącej dyscyplinie zakupowej: kupujemy mniej, ale mądrzej, szukając promocji i zachowując jakość.

Na Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie trwa ostatni weekend Jarmarku Bożonarodzeniowego (13–14.12.) z koncertami, spektaklami, animacjami, zagrodą reniferów, darmową karuzelą i regionalnymi wystawcami od godz. 12. W niedzielę o 12:00 w Sali Bogusława X zagrają Tytus Łajdecki i Michał Modrzyński; bilety 25/20 zł.

W sezonie świątecznym i karnawału kuchnie na całym świecie — od Alp po domowe salony — przesuwają sery żółte z roli dodatku na centralny element stołu. Ich uniwersalność, łatwość topienia i łączenia tradycji z nowymi smakami zachęcają restauracje i gospodarzy do eksperymentów.

7 grudnia w świetlicy wiejskiej w Mechowie Rada Sołecka zorganizowała Sołecką Wigilię, otwartą jasełkami w wykonaniu dzieci, których scenariusz przygotowała Irena Widorowska; wśród gości był burmistrz Płotów Szymon Klimko. Dzielenie się opłatkiem i wspólny stół wzmocniły lokalną integrację.

W piątek 5 grudnia na Placu Zwycięstwa w Gryficach rozpoczął się Jarmark Mikołajkowy, który w sobotę przeszedł w VI Gryficką Paradę Światła. Występy, konkursy, wizyta Mikołaja i uroczyste odliczanie z rozświetleniem choinki stworzyły tłumnie oglądane, świąteczne widowisko i lokalną tradycję.

Na świąteczny stół — deserowe pierogi z makiem: masa z maku, śliwek, kandyzowanej skórki pomarańczy i orzechów, polane masłem i miodem z prażonymi orzechami. Przepis na ok. 30 sztuk, prosty sposób na słodką odmianę tradycji.

Śledź króluje na polskich stołach — to 20% spożycia ryb, jada go niemal 90% Polaków, a sprzedaż rośnie przed świętami. MSC ostrzega, że tradycja przetrwa tylko przy wyborze produktów z certyfikatem MSC; 75% konsumentów chętniej kupiłoby takie śledzie.

W najbliższy przedświąteczny weekend Strefa Nowy Cegielski na Wildzie zaprasza na Jarmark Bożonarodzeniowy, gdzie lokalni producenci i rękodzielnicy zaoferują ekologiczne produkty, prezenty i degustacje. Warsztaty, kolędowanie i bezalkoholowy grzaniec mają zintegrować mieszkańców i ułatwić świąteczne zakupy.

Coraz częściej seniorom poleca się ceramiczne płyty gaz pod szkłem — bezpieczne, intuicyjne i proste w obsłudze rozwiązanie do kuchni domowej, eliminujące otwarty płomień i z auto‑wyłączaniem. Dzięki ergonomicznym funkcjom i lepszemu oświetleniu wspierają samodzielność w codziennym gotowaniu.

Raport SW Research dla marki Graal (listopad 2025) obala mity o rybach w puszce: choć 83% Polaków ceni ich wygodę, obawy o wartość odżywczą i zanieczyszczenia ograniczają spożycie. Eksperci przypominają, że puszki są bogate w białko i omega‑3 oraz podlegają surowym kontrolom.

KFC wprowadza Kalendarz Grudniowych Okazji w aplikacji — codziennie, do 24 grudnia 2025, czekają nowe promocje i weekendowe hity na zamówienia z dostawą. To prosty sposób na tanie, świąteczne spotkania z kultowym, chrupiącym kurczakiem i słodkimi niespodziankami.

Podczas Mikołajek i Bożego Narodzenia Polacy produkują znacznie więcej odpadów — w grudniu nawet ok. 20% więcej, czyli około 180 tys. ton śmieci. Wystarczy kilka świadomych decyzji przy zakupach, pakowaniu i planowaniu posiłków, by znacząco to zmniejszyć.

iLunch otwiera pierwszą polską restaurację w styczniu w Centrum Biznesowym Olivia w Gdańsku, wprowadzając koncepcję Fast lunch, ale nie fast food — świeże posiłki podawane w 2 minuty. Marka planuje 100 lokali w Polsce i inwestycję 50 mln euro.

Aromatyczne, miękkie pierniczki z lukrem i czekoladą — prosty, domowy przepis, który w kilka chwil wypełni kuchnię świątecznym aromatem i da 20 ciastek gotowych do ozdabiania i obdarowywania bliskich. Do ciasta użyj miodu i wody źródlanej Mama i ja, by uzyskać delikatną teksturę i klasyczny smak.

Śledź jest najpopularniejszą rybą w Polsce — jada go 90% społeczeństwa, to ok. 100 tys. t rocznie i 20% spożycia ryb. Eksperci MSC ostrzegają, że przełowienie może go wyeliminować z naszych stołów i apelują, by wybierać certyfikowane, zrównoważone połowy.

Kolorowy pudding ryżowy z karmelizowaną śliwką to jedwabisty, kremowy deser barwiony burakiem, łączący delikatność ryżu z głębią owocowej słodyczy. Idealny na rozgrzewający podwieczorek lub efektowny deser dla gości, który kusi aromatem i smakiem.

Zamek Książąt Pomorskich w Szczecinie zaprasza w grudniu 2025: 5 XII odpalenie świateł i kolędowanie, 6–14 XII Jarmark Bożonarodzeniowy oraz koncerty, spektakle, wystawy i seanse filmowe. Sprawdź godziny, bilety i ograniczenia (24–25 XII nieczynne; 26 i 31 XII skrócone).

Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna koloru — zupa krem z marchewki i pomarańczy to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Lekko słodka, z cytrusową nutą i delikatnie pikantnymi przyprawami, zachwyca prostotą wykonania i głębią smaku.

5–6 grudnia Gryfice zamienią się w rozświetloną krainę: Jarmark Świąteczny w sercu miasta i Gryficka Parada Światła, a po niej uroczyste rozświetlenie choinki. Zapraszamy mieszkańców i gości na świąteczne stoiska, muzykę i rodzinne atrakcje.

KFC i kultowe uniwersum Dragon Ball Z łączą siły, by stworzyć najgłośniejszą kolaborację roku. To epicka przygoda, w której ikoniczny kurczak spotyka legendarnych wojowników, dając początek zupełnie nowej linii produktów. Przygotuj się, bo od 25 listopada energia Super Saiyan i Twój apetyt wzbiją się w kosmos!

Jesień to pora roku, która jak żadna inna sprzyja kulinarnym powrotom do prostoty. Chłodniejsze poranki i coraz krótsze dni sprawiają, że chętniej sięgamy po dania ciepłe, aromatyczne i rozgrzewające. W tym czasie nawet najzwyklejszy kawałek chleba może zmienić się w coś wyjątkowego – wystarczy odrobina wyobraźni i kilka składników, by stworzyć danie, które karmi i koi. Tak właśnie działają grzanki – chrupiące, złociste, pełne jesiennych smaków i cudownie prostych połączeń.

Chrupiące, lekkie i wypełnione puszystym kremem o intensywnym truskawkowym aromacie, ptysie z kremem truskawkowym zachwycają smakiem od pierwszego kęsa. Idealnie sprawdzają się podczas słodkiej przerwy, rodzinnych spotkań czy letnich podwieczorków — znikają szybciej niż zdążą ostygnąć.

Jeszcze kilka lat temu większość z nas kojarzyła spotkania towarzyskie z wyjściami do restauracji czy klubów. Dziś coraz częściej wracamy do tego, co najbliższe i najprawdziwsze – do spotkań w domu, przy wspólnym stole, w gronie przyjaciół i rodziny. Domowe biesiadowanie znów stało się modne – jest spontaniczne, pełne luzu i smaku. Nie chodzi w nim o perfekcyjną zastawę, ale o atmosferę, rozmowę i wspólne gotowanie.

Magia Świąt zaczyna się znacznie wcześniej, niż zasiądziemy do stołu. Pojawia się już wtedy, gdy w domu unoszą się zapachy świeżych wypieków. Delikatna wanilia i korzenny cynamon, nuta miodu, a także woń świeżo wypieczonych pierników powoli wypełniają każdy kąt ciepłem i spo-kojem. To właśnie te aromaty tworzą prawdziwą, bajkową atmosferę Bożego Narodzenia, otulając dom zapachem tradycji i rodzinnych wspomnień.