KULINARIA

Dynia to jesienny hit, który warto wykorzystać na zapas: od kremowej zupy, przez placuszki, po domowe ciasta. Podpowiadamy, jak przechowywać jej miąższ, wykorzystać pestki i zamrozić puree, by sięgać po smak sezonu także zimą.

Monika Richardson zafascynowała się Japonią i intensywnie uczy się japońskiego, odkrywając przy tym kulinarne podobieństwa do Polski. Była dziennikarka zauważa, że w japońskich smakach, wywarach i słodko-wytrawnych połączeniach kryje się zaskakująco wiele znajomego.

Bary i restauracje coraz rzadziej służą tylko do jedzenia i picia, a coraz częściej stają się miejscem spotkań, rozmów i budowania relacji. W Polsce tak uważa 79% badanych, a najmocniej tę zmianę widać wśród młodych, którzy szukają offline’owej alternatywy dla cyfrowej izolacji.

Pizza Książula rozpaliła internet, ale dyskusja o niej szybko zeszła na ser żółty i kalorie. Tymczasem to nie ser decyduje, czy pizza jest rozsądnym wyborem, lecz jego jakość, ilość i dodatki, z którymi trafia na talerz.

Grażyna Wolszczak przyznaje, że w podróżach równie ważne jak zwiedzanie są dla niej kulinarne odkrycia. Aktorka chętnie próbuje smaków świata, ale wciąż z przyjemnością wraca do mielonego, tatara i pierogów.

Polacy co roku wyrzucają jedzenie warte 1741 zł na osobę, a w skali kraju aż 65 mld zł. Najwięcej tracimy na mięsie, owocach i warzywach, choć wiele strat można ograniczyć prostymi nawykami w kuchni.

Warzywne muffinki z polenty to prosty przepis na szybką przekąskę, która sprawdzi się w domu, do szkoły, pracy i na spacer. Miękkie, wytrawne i pełne warzyw, można podawać je na ciepło lub po ostudzeniu, także najmłodszym od 8. miesiąca życia.

Wrzesień nie musi kończyć sezonu na lekkie słodkości. Oto 5 prostych deserów ze śliwkami, gruszkami, jabłkami i winogronami, które łączą letnią świeżość z pierwszymi jesiennymi smakami.

Dożynki Gminne w Karnicach znów zachwyciły bogactwem stoisk przygotowanych przez sołectwa i Koła Gospodyń Wiejskich. Każde z nich kusiło innym motywem kulinarnym, barwną dekoracją i lokalnymi smakami, tworząc wyjątkowe święto plonów w gminie Karnice.

Dynia, kasztany i jabłka wchodzą do jesiennego menu w trzech prostych, efektownych odsłonach. Kucharze Dworu Korona Karkonoszy proponują sałatkę, stek z dyni i pieczone jabłka, które udowadniają, że sezonowa kuchnia może być lekka, aromatyczna i elegancka.

Wrzesień to najlepszy czas na polskie gruszki – soczyste, aromatyczne i idealne nie tylko do deserów. Kucharze pokazują 5 wytrawnych i słodkich przepisów, w których owoc zyskuje nowe oblicze: od risotto po chutney do mięs.

Wolt i DESEO zatrzymują lato na dłużej: tylko do końca września w aplikacji można zamówić limitowane lody Blue Coconut. Niebieski, kokosowy smak dostępny jest w warszawskich lokalach przy zamówieniu od 45 zł, bez dodatkowej opłaty.

Wrzesień to najlepszy czas na gruszki — soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Zamiast do ciasta, trafią dziś do risotto, sałatki, chutneyu i dań z serem, a te 5 przepisów pokazuje ich kulinarny potencjał.

Lody można odmienić w kilka minut, dodając świeże owoce, chrupiące posypki, mus owocowy, mrożone owoce w czekoladzie oraz zioła i przyprawy. Te proste składniki zamieniają zwykły deser w efektowną, letnią kompozycję.

Późne lato to idealny moment, by zamknąć smak śliwek i wiśni w zamrażarce. Wystarczy je odpowiednio wybrać, przygotować i porcjować, by przez kolejne miesiące mieć pod ręką owoce do ciast, deserów i koktajli.

Sierpień to szczyt sezonu na pomidory, kurki, cukinię i letnie owoce, dlatego szefowie kuchni Dworu Korona Karkonoszy polecają pięć dań, które teraz smakują najlepiej. Wśród nich są m.in. chłodnik z pieczonych pomidorów i malin, risotto z kurkami oraz tarta z borówkami i lawendowym kremem.

Latem taras staje się domowym centrum spotkań, a jego przytulny charakter najłatwiej zbudować w odcieniach zieleni. Wystarczą naturalne materiały, spójne dodatki i kilka osobistych akcentów, by stworzyć przestrzeń idealną na kawę, obiad i wieczorne przyjęcie.

Run cluby w Polsce zmieniają bieganie w styl życia, a wraz z nim rośnie świadomość żywieniowa. Eksperci podkreślają, że dieta biegacza powinna łączyć białko, węglowodany, warzywa i zdrowe tłuszcze, by wspierać energię i regenerację po treningu.

Ewa Wachowicz wraca do rodzinnych stron w Beskidzie Niskim, gdzie ruszy budowa jej domu i nowy program „Ewa buduje”. Prezenterka pokaże widzom cały proces, łącząc prywatną przestrzeń ze studiem „Ewa gotuje”.

Mateusz Gessler przyznaje, że na urlop wybierze się dopiero za dwa miesiące, bo latem gastronomia nie zwalnia tempa. Restaurator planuje Azję i podkreśla, że z podróży przywozi kulinarne inspiracje, a w upały stawia na lekkie, orzeźwiające dania.

Śliwki nie muszą kończyć w cieście ani kompotem. W sierpniu kucharze Dworu Korona Karkonoszy pokazują 5 dań, w których ten owoc gra główną rolę — od kaczki po lody.

Sierpień to szczyt sezonu na polskie pomidory, które kucharze Dworu Korona Karkonoszy pokazują w nowej odsłonie. Z warzywa robią stek, tatar i deser, udowadniając, że może zaskoczyć smakiem w kuchni fine dining.

Ewa Wachowicz kończy przygodę z „Halo tu Polsat” i wraca do „Ewa gotuje” w nowej odsłonie. Od września pokaże widzom nie tylko przepisy, ale też najpiękniejsze zakątki Polski, zaczynając od Roztocza i Lubelszczyzny.

Ciągnący się ser to dziś jeden z największych hitów kuchni i mediów społecznościowych. Polacy najchętniej sięgają po trzy klasyki: zapiekany makaron, ciepłe tosty i warzywne lub ziemniaczane zapiekanki.

Trzebiatów zaprasza na jedno z najbardziej charakterystycznych letnich wydarzeń regionu. 25 lipca 2026 roku w ogrodach pałacowych odbędzie się Trzebiatowskie Święto Kaszy z koncertami, jarmarkiem i programem dla całych rodzin.

Naleśnikarka z KiK może odmienić letnie śniadania: w kilka chwil przygotuje cienkie, równe naleśniki bez przywierania i zbędnego tłuszczu. Sprzęt o średnicy 20 cm sprawdzi się także do crêpes, deserów i wytrawnych przekąsek.

Gdy żar leje się z nieba, najlepszym ratunkiem są desery bez pieczenia. Oto 4 szybkie i efektowne pomysły z sezonowymi owocami, które zachwycą podczas letnich spotkań.

McDonald’s zdradza kulisy produkcji swoich frytek: od polskich pól, głównie w Wielkopolsce, na Pomorzu i w Zachodniopomorskiem, po fabrykę w Lęborku. W zaledwie godzinę ziemniak staje się chrupiącą frytką, którą sieć wysyła do restauracji w Polsce i 9 krajach Europy.

Niechorze po raz 23. stało się stolicą bałtyckiego śledzia. Tegoroczne święto połączyło muzykę, kulinarne emocje i rybacką tradycję, przypominając, jak ważne dla tożsamości Gminy Rewal są historia, lokalne smaki i wspólnota.