KULINARIA

Podczas Mikołajek i Bożego Narodzenia Polacy produkują znacznie więcej odpadów — w grudniu nawet ok. 20% więcej, czyli około 180 tys. ton śmieci. Wystarczy kilka świadomych decyzji przy zakupach, pakowaniu i planowaniu posiłków, by znacząco to zmniejszyć.

iLunch otwiera pierwszą polską restaurację w styczniu w Centrum Biznesowym Olivia w Gdańsku, wprowadzając koncepcję Fast lunch, ale nie fast food — świeże posiłki podawane w 2 minuty. Marka planuje 100 lokali w Polsce i inwestycję 50 mln euro.

Aromatyczne, miękkie pierniczki z lukrem i czekoladą — prosty, domowy przepis, który w kilka chwil wypełni kuchnię świątecznym aromatem i da 20 ciastek gotowych do ozdabiania i obdarowywania bliskich. Do ciasta użyj miodu i wody źródlanej Mama i ja, by uzyskać delikatną teksturę i klasyczny smak.

Śledź jest najpopularniejszą rybą w Polsce — jada go 90% społeczeństwa, to ok. 100 tys. t rocznie i 20% spożycia ryb. Eksperci MSC ostrzegają, że przełowienie może go wyeliminować z naszych stołów i apelują, by wybierać certyfikowane, zrównoważone połowy.

Kolorowy pudding ryżowy z karmelizowaną śliwką to jedwabisty, kremowy deser barwiony burakiem, łączący delikatność ryżu z głębią owocowej słodyczy. Idealny na rozgrzewający podwieczorek lub efektowny deser dla gości, który kusi aromatem i smakiem.

Zamek Książąt Pomorskich w Szczecinie zaprasza w grudniu 2025: 5 XII odpalenie świateł i kolędowanie, 6–14 XII Jarmark Bożonarodzeniowy oraz koncerty, spektakle, wystawy i seanse filmowe. Sprawdź godziny, bilety i ograniczenia (24–25 XII nieczynne; 26 i 31 XII skrócone).

Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna koloru — zupa krem z marchewki i pomarańczy to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Lekko słodka, z cytrusową nutą i delikatnie pikantnymi przyprawami, zachwyca prostotą wykonania i głębią smaku.

KFC i kultowe uniwersum Dragon Ball Z łączą siły, by stworzyć najgłośniejszą kolaborację roku. To epicka przygoda, w której ikoniczny kurczak spotyka legendarnych wojowników, dając początek zupełnie nowej linii produktów. Przygotuj się, bo od 25 listopada energia Super Saiyan i Twój apetyt wzbiją się w kosmos!

Jesień to pora roku, która jak żadna inna sprzyja kulinarnym powrotom do prostoty. Chłodniejsze poranki i coraz krótsze dni sprawiają, że chętniej sięgamy po dania ciepłe, aromatyczne i rozgrzewające. W tym czasie nawet najzwyklejszy kawałek chleba może zmienić się w coś wyjątkowego – wystarczy odrobina wyobraźni i kilka składników, by stworzyć danie, które karmi i koi. Tak właśnie działają grzanki – chrupiące, złociste, pełne jesiennych smaków i cudownie prostych połączeń.

Chrupiące, lekkie i wypełnione puszystym kremem o intensywnym truskawkowym aromacie, ptysie z kremem truskawkowym zachwycają smakiem od pierwszego kęsa. Idealnie sprawdzają się podczas słodkiej przerwy, rodzinnych spotkań czy letnich podwieczorków — znikają szybciej niż zdążą ostygnąć.

Jeszcze kilka lat temu większość z nas kojarzyła spotkania towarzyskie z wyjściami do restauracji czy klubów. Dziś coraz częściej wracamy do tego, co najbliższe i najprawdziwsze – do spotkań w domu, przy wspólnym stole, w gronie przyjaciół i rodziny. Domowe biesiadowanie znów stało się modne – jest spontaniczne, pełne luzu i smaku. Nie chodzi w nim o perfekcyjną zastawę, ale o atmosferę, rozmowę i wspólne gotowanie.

Magia Świąt zaczyna się znacznie wcześniej, niż zasiądziemy do stołu. Pojawia się już wtedy, gdy w domu unoszą się zapachy świeżych wypieków. Delikatna wanilia i korzenny cynamon, nuta miodu, a także woń świeżo wypieczonych pierników powoli wypełniają każdy kąt ciepłem i spo-kojem. To właśnie te aromaty tworzą prawdziwą, bajkową atmosferę Bożego Narodzenia, otulając dom zapachem tradycji i rodzinnych wspomnień.

Każdego roku w listopadzie obchodzimy Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania – święto, które ma przypominać, że zdrowa dieta nie polega na rezygnacji z przyjemności, lecz na mądrym wyborze produktów i dbałości o jakość. To doskonała okazja, by zatrzymać się na chwilę i zastanowić, czym tak naprawdę jest zdrowe odżywianie. Wbrew pozorom nie chodzi wyłącznie o liczenie kalorii i rygorystyczne diety, ale o świadome jedzenie, które opiera się na prostych, naturalnych składnikach i lokalnych produktach.

W ostatnich miesiącach jedno określenie pojawia się w mediach społecznościowych wyjątkowo często – comfort food. To pojęcie, które trudno przetłumaczyć dosłownie, ale można je zrozumieć jako „jedzenie, które daje komfort” – przyjemność, ciepło i poczucie bezpieczeństwa. Comfort food to potrawy, które otulają smakiem i zapachem, często przywołując wspomnienia dzieciństwa, rodzinnych spotkań czy chwil, gdy wszystko było prostsze. W świecie pełnym pośpiechu, napięć i niepewności, ta forma kuchni stała się swoistą terapią, sposobem na odzyskanie równowagi i chwilę oddechu.

Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna koloru — zupa krem z marchewki i pomarańczy to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Lekko słodka, z cytrusową nutą i delikatnie pikantnymi przyprawami, zachwyca prostotą wykonania i głębią smaku.

Święta to dla wielu test logistyczny – wieloetapowe przepisy, kilka garnków naraz i konieczność zsynchronizowania dań tak, żeby trafiły na stół jednocześnie. W praktyce powoduje to stres i dodatkowe koszty. Jeśli jednak kuchnię wyposażyć we właściwe technologie, przygotowania przestają przypominać pole bitwy.

11 listopada w Pobierowie (gmina Rewal) Powiat Gryficki świętował Niepodległość mszą, koncertami i odsłonięciem pomnika Ignacego Jana Paderewskiego. Uroczystości z udziałem władz, służb i rekonstruktorów zakończył piknik patriotyczny.

Wielka Brytania pozostaje szóstą największą gospodarką świata. Mimo brexitu relacje handlowe Polski i Wielkiej Brytanii pozostają bardzo bliskie. Polska żywność jest numerem jeden w eksporcie do Wielkiej Brytanii i na stałe gości w brytyjskich sieciach handlowych. Polska jest natomiast dziewiątym co do wielkości rynkiem eksportowym dla brytyjskiej branży spożywczej i napojów. Carrefour Polska i Ambasada Wielkiej Brytanii ruszyły właśnie z akcją promującą brytyjską żywność.

- PLL LOT wprowadzają wyjątkowe danie - gęsinę, która jest dostępna w listopadzie na wszystkich rejsach dalekodystansowych z Warszawy i Krakowa w LOT Business Class. - Nowa propozycja przewoźnika to danie w duchu staropolskiej tradycji, które od wieków symbolizuje obfitość i ciepło domowego ogniska. - PLL LOT konsekwentnie promują polskie dziedzictwo kulinarne i wspierają lokalnych producentów, zapraszając pasażerów do odkrywania rodzimych smaków na pokładzie.

KFC po raz kolejny zaskakuje fanów. Nielimitowane frytki dla każdego? Czemu nie! Do każdego zamówienia z frytkami, drugą porcję dostajesz w prezencie. Bez limitu, bez ograniczeń. Tylko Ty i… frytki! Przygotuj się na ofertę jakiej jeszcze nie było!

Przed nami wyjątkowo długi weekend Święta Niepodległości. Po dwutygodniowej przerwie technicznej Nadmorska Kolej Wąskotorowa znowu pojawi się na nadmorskim szlaku. Na pierwsze listopadowe kursy zapraszamy już w piątek, 7 listopada 2025 r. Od piątku kolejka jeździć będzie codziennie, według jesiennego rozkładu jazdy aż do wtorku, 11 listopada. A we wtorek serdecznie zapraszamy do wspólnego świętowania, w ramach powiatowo-gminnych obchodów Narodowego Święta Niepodległości. Zgodnie z tradycją Nadmorska Kolej Wąskotorowa przygotowała w tym dniu niespodzianki i atrakcje dla pasażerów, którzy odbędą świąteczną podróż Pociągiem do Niepodległej.

Stojąc w sklepie zoologicznym przed regałem pełnym puszek i saszetek z karmą dla kota, łatwo poczuć się przytłoczonym. Każde opakowanie kusi kolorowymi zdjęciami, obietnicami "naturalności", "premium" czy "holistycznej jakości". Jednak prawdziwa informacja o tym, co faktycznie trafi do miski Twojego pupila, kryje się na odwrocie – w składzie i analizie gwarantowanej. Czytanie etykiet karmy może wydawać się skomplikowane, ale jest kluczowe dla zdrowia kota. W tym artykule nauczysz się rozszyfrowywać skład mokrej karmy, rozpoznawać wartościowe składniki i unikać tych wątpliwej jakości, by świadomie wybierać najlepsze dla swojego czworonoga.

Jesień to czas, kiedy coraz chętniej zostajemy w domu, otuleni kocem i z kubkiem gorącej herbaty w dłoni. Długie wieczory sprzyjają kulinarnym eksperymentom, a jedną z potraw, która potrafi połączyć całą rodzinę, jest pizza przygotowana własnoręcznie. Nic tak nie poprawia nastroju, jak aromat pieczonego ciasta i roztapiającego się sera unoszący się w kuchni.

Smak, aromat i kolor natury można zatrzymać na dłużej. Do linii KRESTO dołączyły proszki z jagód, malin, truskawki, buraka i szpinaku oraz grysy z malin i truskawek. Proszki zachowują intensywny smak i wartości odżywcze, a przy tym nadają potrawom naturalną barwę. Grysy to chrupiące kawałki owoców, które świetnie sprawdzają się jako dekoracja i dodatek do deserów, wypieków czy musli.

Halloween coraz mocniej zadomowiło się w naszej kulturze – to świetna okazja, by spotkać się w gronie przyjaciół, obejrzeć klimatyczny film czy zorganizować wieczór pełen kreatywnych przekąsek. Choć dynia gra w tym czasie pierwsze skrzypce, to warto pomyśleć również o innych składnikach, które nie tylko ozdobią stół, ale i zachwycą smakiem. Jednym z nich jest ser żółty, który można w prosty sposób zamienić w efektowne halloweenowe przekąski.

Jesienne miesiące sprzyjają wyciszeniu i delektowaniu się chwilą, najlepiej w towarzystwie dobrego jedzenia. Chłodniejsze dni i coraz dłuższe wieczory sprawiają, że rzadziej wychodzimy na piknik do parku, a częściej szukamy przyjemności w domowym zaciszu. Ale kto powiedział, że piknik można urządzić tylko na świeżym powietrzu? Wystarczy kilka pomysłów, ulubiony koc, aromatyczna herbata i stół zastawiony pysznymi przekąskami, by poczuć klimat jesiennego pikniku bez wychodzenia z domu.

16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności – święto, które zwraca uwagę na to, jak wielkim wyzwaniem staje się dziś odpowiedzialne gospodarowanie jedzeniem. To nie tylko kwestia dostępu do żywności, ale także sposobu, w jaki jest ona produkowana, przechowywana i konsumowana. W świecie, w którym marnuje się niemal jedną trzecią jedzenia, refleksja nad tym tematem jest potrzebna bardziej niż kiedykolwiek

W sobotę, 4 października 2025 roku, zespół JAF Polska zamienił biurowe koszule na kelnerskie fartuchy. W poznańskiej Cafe Bajka pracownicy firmy – wspólnie z rodzinami – serwowali kawy i desery, a cały dochód z tego wyjątkowego dnia trafił do Fundacji Barka. Efekt? Ponad 15 000 złotych zebranych w jeden dzień – wszystko dzięki zaangażowaniu i sercom otwartym na pomoc.

16. października to Światowy Dzień Żywności i doskonała okazja, aby zastanowić się nad tym, co trafia na nasz stół. To nie tylko moment do zastanowienia nad globalnymi problemami związanymi z dostępem do żywności, ale także przypomnienie, że codzienne wybory konsumenckie mają realny wpływ na lokalną gospodarkę i jakość produktów, które spożywamy. Wybierając polskie produkty, wspieramy lokalnych producentów, stawiamy na najwyższą jakość i bezpieczeństwo żywności, a także dbamy o zrównoważony rozwój rolnictwa w naszym kraju.

Od kilku miesięcy Polacy obserwują wzrost cen kawy. Klientów, którzy chcą kupić ją taniej, czeka rozczarowanie. Sklepy niechętnie robią promocje, choć to ostatnio trochę się zmieniło. Przez 9 miesięcy br. odnotowano wzrost rdr. o 4,7%, ale już w III kwartale – o 14% rdr. Do tego wychodzi, że w ww. okresie kawa zdrożała rdr. średnio o 22,6%, mielona – o 28,8%, a rozpuszczalna – o 16,4%. Tak wynika z analizy ponad 32 tys. cen detalicznych zebranych z przeszło 15 tys. sklepów z całej Polski, a także po przenalizowaniu blisko 16 tys. akcji rabatowych. Eksperci uważają, że ewentualny spadek cen jest możliwy dopiero w połowie 2026 roku, ale tylko pod warunkiem, że Brazylia zbierze większe plony bez kolejnych katastrof pogodowych.