Więcej niż mięso – przepis na grill pełen warzyw i owoców

Grillowanie to nie tylko mięso i kiełbaski! To świetna okazja, aby eksperymentować z sałatkami i soczystymi owocami, które dodadzą Twojemu spotkaniu lekkości i wyjątkowego smaku. Oto kilka wskazówek, jak stworzyć pełnowartościowy i kolorowy grillowy posiłek, który pokochają Twoi goście.

Pieczone warzywa i owocowa sałatka – duet idealny

Na początek coś prostego, ale efektownego: grillowana cukinia, bakłażan, papryka i cebula podane z orzeźwiającą sałatką owocową – np. z melona, arbuza i ogórka z miętą oraz odrobiną soku z limonki. Takie połączenie zaskakuje kontrastami, a sprawdzi się zarówno jako uzupełnienie do dań z grilla, jak i samodzielna propozycja.

– Kolorowe sałatki to dziś często coś znacznie więcej niż tylko dodatek do kiełbasy. To sposób na urozmaicenie menu, wprowadzenie sezonowych składników i zadbanie o lepsze samopoczucie gości. Kiedy na stole pojawiają się miski pełne świeżych warzyw, ziół i owoców, nawet osoby przyzwyczajone do klasyki grillowej chętniej sięgają po coś nowego. Warto zadbać także o efekt wizualny i podać je w dużych, przezroczystych naczyniach, płaskich miskach lub na deskach. Dzięki temu zagrają nie tylko smakiem, ale i kolorem – mówi specjalistka KiK.

Sałatka z grillowanym serem feta i owocami

Pieczony ser feta zyskuje cudowną kremowość i delikatnie karmelizowany smak. Pokrój go w plastry i delikatnie przygrilluj. Połącz z pieczonymi warzywami, np. cukinią, papryką i szparagami oraz świeżymi owocami – malinami, figami lub winogronami. Całość skrop oliwą z oliwek i posyp świeżą miętą. Taka sałatka świetnie sprawdzi się jako sycące danie główne na letnie spotkanie.

– W ostatnich latach coraz więcej osób świadomie ogranicza mięso lub całkowicie z niego rezygnuje – również podczas grillowania. Zamiast skupiać się wyłącznie na karkówce czy kiełbasie, wiele osób sięga po składniki, które do tej pory nie pojawiały się na ruszcie – jak grillowany ser, zioła, pieczone warzywa czy sezonowe dodatki o naturalnej słodyczy. Dzięki nim menu staje się lżejsze, bardziej kolorowe i po prostu ciekawsze – komentuje ekspertka.

A może by tak… grillowany ananas?

Grillowane owoce, takie jak ananas i brzoskwinie, zyskują głębię smaku i delikatną karmelową nutę. Możesz je zaserwować osobno – jako dodatek do sałatek lub do pieczywa z ziołami albo połączyć w jednej sałatce z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i odrobiną sera typu burrata czy mozzarella. Dodaj oliwę, pieprz i parę listków bazylii – powstaje danie lekkie, ale pełne charakteru, w którym słodycz owoców świetnie balansuje z wytrawnymi składnikami.

Słodkie zakończenie bez wyrzutów sumienia

Po daniu głównym czas na coś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego. Delikatny krem z jogurtu greckiego z nutą wanilii, podany z malinami i borówkami to prosty oraz efektowny finał letniego posiłku, który oczarowuje smakiem. Idealnie prezentuje się w małych szklanych miseczkach – w końcu jemy także „oczami”!

– Desery z sezonowymi dodatkami to letni klasyk, który zawsze się sprawdza – szczególnie po sycącym posiłku z grilla. Zamiast sięgać po ciężkie ciasta, warto przygotować coś prostego i świeżego – np. warstwowy pucharek z owocami w kawałkach lub w formie musu. Można udekorować go kruszonymi pistacjami i listkami mięty, dodać miód czy inne ulubione składniki. Taki deser można przygotować wcześniej, schłodzić i wyjąć do serwowania – radzi ekspertka KiK.

Zdrowo i kolorowo

Wybierając sałatki, grillowane warzywa i owoce, nie tylko urozmaicasz swoje menu, ale także dbasz o równowagę w diecie. To świetny sposób, by połączyć smak, estetykę i zdrowe wybory. Latem szczególnie warto pozwolić sobie na eksperymenty i kolor na talerzu – dzięki temu grillowanie staje się nie tylko bardziej kreatywne, ale też świadome i zrównoważone.

KiK Textil Sp. z o.o. to firma działająca na rynku od 1994 roku. Na przestrzeni lat osiągnęła status jednej z wiodących sieci detalicznych na rynku europejskim. Kolebką sieci są Niemcy, ale jej koncept przyjął się już także na terenie Polski, Austrii, Holandii, Czech, Słowacji, Słowenii, Węgier, Chorwacji, Włoch, Rumunii, Niderlandów, Bułgarii, Hiszpanii oraz Portugalii. Aktualnie pod szyldem KiK działa ponad 4 000 sklepów, w tym około 460 w Polsce. Misją KiK jest oferowanie produktów modnych i uniwersalnych w dobrej jakości, ale niskiej cenie. Poza szerokim wyborem tekstyliów dla kobiet, mężczyzn i dzieci w asortymencie KiK można znaleźć także dodatki do aranżacji wnętrz, akcesoria dla zwierząt i małe AGD.