OWOCE

Polscy sadownicy umacniają pozycję w UE i zwiększają eksport owoców, ale o ich przyszłej konkurencyjności zdecydują teraz koszty, automatyzacja i ochrona upraw przed pogodą. Rosnąca sprzedaż na rynki zagraniczne idzie w parze z coraz większymi inwestycjami w bezpieczeństwo plantacji.

Polscy sadownicy zwiększają sprzedaż w kraju i za granicą, ale o ich pozycji coraz bardziej decydują koszty, automatyzacja i ochrona upraw przed pogodowymi anomaliami. Wzrost eksportu wspierają też jakość oraz znakowanie „Produkt polski”.

Polacy jedzą owoce zbyt rzadko i zbyt schematycznie, choć latem mamy ich pod dostatkiem. Oto 5 kreatywnych sposobów na podanie owoców, które odmienią deser, przekąskę i letnie menu.

Trzy domowe lemoniady z arbuzem i limonką, ogórkiem i miętą oraz maliną i bazylią to prosty sposób na letnie orzeźwienie. Sprawdzą się w ogrodzie, na tarasie i w plenerze, a przygotujesz je w kilka minut z kilku składników.

21 czerwca na talerzu królują sezonowe warzywa i owoce. Kucharze Dworu Korona Karkonoszy proponują letnie menu: od chłodnika i grillowanego halloumi po arbuzową lemoniadę i deser z owocami.

Delikatny pudding chia z mango to szybki, lekki deser, który sprawdzi się jako owocowa przekąska w ciągu dnia. Kremowa konsystencja, naturalna słodycz mango i szczypta cynamonu tworzą prosty przepis na efektowny smak.

Aż 4 na 5 Polaków ma ochotę na owocowe klasyki, a na szczycie listy są pierogi z truskawkami. Badanie Kantar Polska pokazuje też rosnącą popularność borówek, malin i jagody kamczackiej.

Marcowe badanie Kantar Polska pokazuje, że Polacy najchętniej sięgają po pomidory, ogórki, cebulę, marchew, jabłka i gruszki. Eksperci podkreślają, że rosnąca popularność borówek, truskawek i papryki dobrze wróży na sezon 2026.

Na Walentynki użyj naturalnych barwników KRESTO: proszków i grysów z liofilizowanych truskawek, malin, buraka i wiśni, by uzyskać intensywne róże i czerwienie bez cukru i konserwantów. Produkty są trwałe cały rok, wegańskie i idealne do deserów, kremów, napojów i dań wytrawnych.

Badania zrealizowane w czerwcu, lipcu i sierpniu 2025 roku pokazały kolejne wzrosty ilości Polaków, którzy jedzą owoce. Borówki i śliwki ustanowiły swoje historyczne rekordy konsumpcji, dla malin i truskawek był to najlepszy sierpień w historii. Dla jeżyn i czerwonej porzeczki - drugi wynik w historii, a dla czarnej porzeczki i jej przetworów najlepszy od początku pandemii. Kolejny wzrost miesięczny zanotowały jabłka, które w tym roku zatrzymały wieloletni trend spadkowy. Rekordowy był również wskaźnik różnorodności spożycia owoców i warzyw przez Polaków.

Ponad 6,8 mld zł wyniosła w 2024 roku[1] wartość eksportu polskich produktów na zagraniczne rynki, dzięki sieci sprzedaży Lidl Polska. Ponadto w ciągu ostatnich 7 lat sieć wyeksportowała za granicę krajowe produkty o wartości ponad 32 mld zł, co przyczyniło się do znacznego rozwoju rodzimych przedsiębiorstw. Współpraca z polskimi dostawcami oraz promowanie ich produktów za granicą to jeden z celów Lidl Polska.

Badania obalają mit fruktozy. 3/4 Polaków wie, że warzywa i owoce pomagają utrzymać poziom cukru we krwi - wynika z badania Kantar Polska. Wśród owoców o najlepszej percepcji dominują jabłka, borówki, truskawki, żurawina, malina i jagoda kamczacka. Wśród warzyw czosnek, kapusta, papryka, cebula, sałata, brokuły, kalafior, brukselka i fasolka szparagowa. Poznaliśmy je w listopadzie br. dzięki badaniom zleconym przez Core Team - forum współpracy polskich producentów.

28 września obchodzimy Światowy Dzień Jabłka. To święto zachęca do ich spożywania. W Polsce w tym dniu branża sadownicza przypomina, że jedno jabłko dziennie jest na całym świecie symbolem zdrowia i zachętą do dbania o regularność konsumpcji. Życzenia dla jabłka składają dziś sadownicy. A Ty czego życzysz polskiemu jabłku?

Jesień zbliża się wielkimi krokami, a w polskich domach trwa intensywna produkcja przetworów, które mają umilić nam zimowe dni. Rosnącą popularność polskie owoce zyskują także za granicą. Według International Trade Center, w 2023 roku byliśmy ich 7. największym dostawcą w Europie, a wartość owocowego eksportu wyniosła blisko 1,5 mld euro. To o niemal jedną trzecią więcej niż przed pandemią. Najbardziej Europejczykom smakują polskie jabłka – jesteśmy drugim największym eksporterem tych owoców, porzeczki (3. miejsce) i maliny (5. miejsce), wyliczyli eksperci Akcenty specjalizującej się w obsłudze transakcji walutowych eksporterów i importerów.

Problemy ze wzrokiem określa się już mianem epidemii. Krajowa Rzemieślnicza Izba Optyczna podaje, że 90% populacji sięga po okulary do czytania. Jak chronić oczy w erze smartfonów? Dowiedz się dlaczego borówki są dobre dla oczu i dlaczego ich filiżankę warto postawić obok klawiatury.