KULINARIA

Przed nami wyjątkowo długi weekend Święta Niepodległości. Po dwutygodniowej przerwie technicznej Nadmorska Kolej Wąskotorowa znowu pojawi się na nadmorskim szlaku. Na pierwsze listopadowe kursy zapraszamy już w piątek, 7 listopada 2025 r. Od piątku kolejka jeździć będzie codziennie, według jesiennego rozkładu jazdy aż do wtorku, 11 listopada. A we wtorek serdecznie zapraszamy do wspólnego świętowania, w ramach powiatowo-gminnych obchodów Narodowego Święta Niepodległości. Zgodnie z tradycją Nadmorska Kolej Wąskotorowa przygotowała w tym dniu niespodzianki i atrakcje dla pasażerów, którzy odbędą świąteczną podróż Pociągiem do Niepodległej.

Stojąc w sklepie zoologicznym przed regałem pełnym puszek i saszetek z karmą dla kota, łatwo poczuć się przytłoczonym. Każde opakowanie kusi kolorowymi zdjęciami, obietnicami "naturalności", "premium" czy "holistycznej jakości". Jednak prawdziwa informacja o tym, co faktycznie trafi do miski Twojego pupila, kryje się na odwrocie – w składzie i analizie gwarantowanej. Czytanie etykiet karmy może wydawać się skomplikowane, ale jest kluczowe dla zdrowia kota. W tym artykule nauczysz się rozszyfrowywać skład mokrej karmy, rozpoznawać wartościowe składniki i unikać tych wątpliwej jakości, by świadomie wybierać najlepsze dla swojego czworonoga.

Jesień to czas, kiedy coraz chętniej zostajemy w domu, otuleni kocem i z kubkiem gorącej herbaty w dłoni. Długie wieczory sprzyjają kulinarnym eksperymentom, a jedną z potraw, która potrafi połączyć całą rodzinę, jest pizza przygotowana własnoręcznie. Nic tak nie poprawia nastroju, jak aromat pieczonego ciasta i roztapiającego się sera unoszący się w kuchni.

Smak, aromat i kolor natury można zatrzymać na dłużej. Do linii KRESTO dołączyły proszki z jagód, malin, truskawki, buraka i szpinaku oraz grysy z malin i truskawek. Proszki zachowują intensywny smak i wartości odżywcze, a przy tym nadają potrawom naturalną barwę. Grysy to chrupiące kawałki owoców, które świetnie sprawdzają się jako dekoracja i dodatek do deserów, wypieków czy musli.

Halloween coraz mocniej zadomowiło się w naszej kulturze – to świetna okazja, by spotkać się w gronie przyjaciół, obejrzeć klimatyczny film czy zorganizować wieczór pełen kreatywnych przekąsek. Choć dynia gra w tym czasie pierwsze skrzypce, to warto pomyśleć również o innych składnikach, które nie tylko ozdobią stół, ale i zachwycą smakiem. Jednym z nich jest ser żółty, który można w prosty sposób zamienić w efektowne halloweenowe przekąski.

Jesienne miesiące sprzyjają wyciszeniu i delektowaniu się chwilą, najlepiej w towarzystwie dobrego jedzenia. Chłodniejsze dni i coraz dłuższe wieczory sprawiają, że rzadziej wychodzimy na piknik do parku, a częściej szukamy przyjemności w domowym zaciszu. Ale kto powiedział, że piknik można urządzić tylko na świeżym powietrzu? Wystarczy kilka pomysłów, ulubiony koc, aromatyczna herbata i stół zastawiony pysznymi przekąskami, by poczuć klimat jesiennego pikniku bez wychodzenia z domu.

16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności – święto, które zwraca uwagę na to, jak wielkim wyzwaniem staje się dziś odpowiedzialne gospodarowanie jedzeniem. To nie tylko kwestia dostępu do żywności, ale także sposobu, w jaki jest ona produkowana, przechowywana i konsumowana. W świecie, w którym marnuje się niemal jedną trzecią jedzenia, refleksja nad tym tematem jest potrzebna bardziej niż kiedykolwiek

W sobotę, 4 października 2025 roku, zespół JAF Polska zamienił biurowe koszule na kelnerskie fartuchy. W poznańskiej Cafe Bajka pracownicy firmy – wspólnie z rodzinami – serwowali kawy i desery, a cały dochód z tego wyjątkowego dnia trafił do Fundacji Barka. Efekt? Ponad 15 000 złotych zebranych w jeden dzień – wszystko dzięki zaangażowaniu i sercom otwartym na pomoc.

16. października to Światowy Dzień Żywności i doskonała okazja, aby zastanowić się nad tym, co trafia na nasz stół. To nie tylko moment do zastanowienia nad globalnymi problemami związanymi z dostępem do żywności, ale także przypomnienie, że codzienne wybory konsumenckie mają realny wpływ na lokalną gospodarkę i jakość produktów, które spożywamy. Wybierając polskie produkty, wspieramy lokalnych producentów, stawiamy na najwyższą jakość i bezpieczeństwo żywności, a także dbamy o zrównoważony rozwój rolnictwa w naszym kraju.

Od kilku miesięcy Polacy obserwują wzrost cen kawy. Klientów, którzy chcą kupić ją taniej, czeka rozczarowanie. Sklepy niechętnie robią promocje, choć to ostatnio trochę się zmieniło. Przez 9 miesięcy br. odnotowano wzrost rdr. o 4,7%, ale już w III kwartale – o 14% rdr. Do tego wychodzi, że w ww. okresie kawa zdrożała rdr. średnio o 22,6%, mielona – o 28,8%, a rozpuszczalna – o 16,4%. Tak wynika z analizy ponad 32 tys. cen detalicznych zebranych z przeszło 15 tys. sklepów z całej Polski, a także po przenalizowaniu blisko 16 tys. akcji rabatowych. Eksperci uważają, że ewentualny spadek cen jest możliwy dopiero w połowie 2026 roku, ale tylko pod warunkiem, że Brazylia zbierze większe plony bez kolejnych katastrof pogodowych.

Dwa dekady po basenach i prywatnych siłowniach luksus w rezydencjach przesuwa się do kuchni — centrum życia, spotkań i aranżacji. Klienci premium wybierają dyskretną technologię, naturalne materiały i energooszczędność, bo prestiż mierzy dziś jakością codziennego komfortu, nie ostentacją.

Jedna z najbardziej rozpoznawalnych niemieckich marek w segmencie kawy palonej – Melitta – debiutuje na polskim rynku z nową gamą produktów. Pierwsza akcja promocyjna rozpocznie się 23 października w sklepach LIDL Polska, a kolejne działania sprzedażowe w innych sieciach handlowych są już w planach. W najbliższych miesiącach dostępność linii Originals będzie stopniowo rozszerzana w polskim handlu detalicznym.

Jak celebrować jesień? Najlepiej z korzennym, rozgrzewającym smakiem! Do KFC oficjalnie wróciły dwie uwielbiane przez fanów pozycje – Pumpkin Spice Latte i Shake Pumpkin Spice. Sięgnij po limitowaną ofertę i odpal jesienny mood już dziś!

Domowy kisiel w najlepszym wydaniu — kwaśna żurawina i słodkie maliny tworzą duet, który idealnie rozgrzewa w chłodne dni. Ten prosty deser przygotujesz w kilkanaście minut, a jego smak przyniesie wspomnienie domowej kuchni z dzieciństwa.

Wyobraźmy sobie lodówkę, która samodzielnie uzupełnia zapasy i przypomina, gdy produkty tracą ważność. Pomyślmy o piekarniku, który nie tylko umożliwia podgląd procesu pieczenia w transmisji na żywo, ale także – dzięki inteligentnym kamerom – sam rozpoznaje potrawy i dba o ich idealne przygotowanie. Zobaczmy oczami wyobraźni kuchnię gazową pozbawioną otwartego płomienia… A nie, tego jednak nie trzeba sobie wyobrażać! Innowacyjne rozwiązania smart cooking od DYNACOOK są dostępne już dziś.

Zielona energia dwóch marek, Żabka i Sprite, łączy się w wyjątkowej, pikantnej propozycji – dostępnej tylko w sklepach sieci i tylko do 21 października. Dzięki ich pierwszej takiej współpracy można spróbować hot dogów z limitowanym sosem Sprite Spice Club. Jak nowość smakuje?

10 października 2025 roku to Światowy Dzień Jaja – Stowarzyszenie Otwarte Klatki przypomina z tej okazji, że za każdym jajkiem stoi kura, a w Polsce wciąż miliony z nich spędzają życie w ciasnych klatkach. Badania opinii pokazują, że większość społeczeństwa nie akceptuje chowu klatkowego, a kolejne firmy wycofują tzw. „trójki" ze swojej oferty.

Klasyk z nowojorskich ulic w zupełnie nowym, smakowitym wydaniu! Kentucky Hot Dog od KFC to ikoniczny kurczak w towarzystwie rozpływającego się sera cheddar, ketchupu, musztardy i prażonej cebulki. Całość podawana w chrupiącej, opiekanej bułce. Przygotuj się na dwa nowe warianty, które wraz z pierwszym kęsem przeniosą Cię prosto na ulice Nowego Jorku!

Urządzanie kuchni to nie tylko wybór koloru frontów czy stylu uchwytów. To decyzja, która wpływa na codzienny komfort, funkcjonalność i bezpieczeństwo. Bo choć estetyka przyciąga wzrok, to właśnie praktyczne rozwiązania sprawiają, że kuchnia działa tak, jak powinna. Dotyczy to także blatów i szafek, szczególnie wtedy, gdy planujemy montaż gazowej płyty ceramicznej zamiast tradycyjnej, wolnostojącej kuchenki.

Aby skutecznie schudnąć i pozbyć się zbędnych kilogramów, trzeba obliczyć deficyt kaloryczny względem swojego zapotrzebowania energetycznego. W tym celu wykorzystuje się kalkulator uwzględniający PPM, CPM oraz poziom aktywności fizycznej, co pozwala ustalić liczbę kalorii potrzebnych do redukcji masy ciała. Zbyt duży deficyt kaloryczny może jednak spowolnić przemianę materii i negatywnie wpłynąć na tkankę mięśniową.

Trzeci, obok borówki i maliny, wielki wygrany ostatnich lat. Badania Kantar Polska pokazują, że jeżynom rocznie przybywa ponad 800 tys. konsumentów. Wzrost jest systematyczny. W sierpniu 2020 r. było ich 5,2 mln, w sierpniu 2025 roku już 9,4 mln.

W sobotę 27 września na terenie przy latarni morskiej w Niechorzu odbyły się obchody Światowego Dnia Turystyki zorganizowane przez Motylarnię we współpracy ze Stowarzyszeniem Miłośników Tradycji Rybołówstwa Bałtyckiego w Niechorzu, Stowarzyszeniem Miłośników Latarń Morskich, Zachodniopomorskim Samorządem Przewodników Turystycznych PTTK oraz Fundacją Skarby Pomorza z Gminą Rewal jako oficjalnym Partnerem wydarzenia.

Pora na aktualizację kalendarzy! Wtorek właśnie stał się pretekstem do spotkań z najbliższymi, celebrowania wspólnego czasu i dzielenia się chrupiącym kurczakiem od KFC. Wtorkowy Kubełek oficjalnie wraca do oferty i będzie dostępny we wszystkich restauracjach od 30 września. Przygotuj się na 11 kawałków chrupiącego kurczaka za jedyne 19,99 zł!

Owoce jagodowe je coraz więcej Polaków. Lato tego roku było kolejnym rekordowym dla wielu gatunków. Także truskawki biły historyczne rekordy kilkakrotnie. Na początku lata - w czerwcu - jadło truskawki 30 mln osób, to aż 93% badanych. Rekordowy był także sierpień, w którym truskawki jadło aż 11 mln Polaków (34%). Stały wzrost zainteresowania truskawkami komentują Agnieszka i Michał Leleń, plantatorzy z Małopolski, laureaci tytułów Truskawkowej Marki Roku 2024 i Jagodowej Marki Roku 2025.

29 września świętujemy Międzynarodowy Dzień Kawy – napoju, po który codziennie sięgają miliardy ludzi na całym świecie. Kawa to nie tylko energia i koncentracja, ale też chwila relaksu i codzienny rytuał. W Żabce do końca sierpnia br. sprzedano już ponad 27 mln kubków kawy. Z okazji tego wyjątkowego dnia sieć przygotowała specjalne promocje dla klientów.

Minikiwi, czyli poprawnie mówiąc aktinidia, to prawdziwa perełka wśród jesiennych owoców. Wraz z aronią i żurawiną kontynuuje jagodową sztafetę, a jej sezon trwa od września do listopada. Ze względu na wysoką wartość odżywczą i dobroczynny wpływ na organizm, świetnie przygotowuje nas na chłodniejsze miesiące i nadchodzącą zimę. Poleca i opisuje Justyna Marszałkowska-Jakubik, dietetyk i wykładowca akademicki.

Jeszcze nigdy w sierpniu tak wielu Polaków nie jadło malin. Wieloletni monitoring Kantar Polska pokazuje, że w sierpniu maliny miały 18,7 mln konsumentów. O rosnącej popularności malin i modzie na to co lokalne - Karolina i Mateusz Wójcik, plantatorzy z wielkopolskiej Owocowej Kryjówki w Gąsawach, laureaci tytułu Malinowa Marka Roku 2025.

Coraz krótsze dni, chłodniejsze poranki i wieczory sprawiają, że jesienią częściej szukamy w kuchni rozgrzewających smaków. To czas aromatycznych zup krem – z dyni, marchwi, batatów czy buraków – które otulają ciepłem i poprawiają nastrój. Kluczem do ich smaku i wartości odżywczych są nie tylko świeże warzywa sezonowe, lecz także jakość dodatków, w tym oleju. Warto sięgnąć po olej rzepakowy Rapso®, który dzięki naturalnemu procesowi tłoczenia na ciepło i uszlachetniania bez użycia chemii idealnie sprawdza się w jesiennej kuchni.

Kantar Polska odnotowuje historyczny rekord ilości konsumentów borówek. W sierpniu 2025 roku borówki jadło 2 na 3 Polaków, czyli 21,5 mln osób. To najwyższy wynik w historii realizowanego od 6 lat unikalnego monitoringu konsumpcji. O sukcesie borówki Klaudia Kącka-Janelt - plantatorka z Wielkopolski, i Marta Staszewska - szkółkarz, laureatka Grand Prix Branding Ovation, przeglądu najcieńszych projektów promujących gatunki jagodowe.

Media społecznościowe stały się inspiracją dla codziennego gotowania. Jesienią, kiedy częściej zostajemy w domu, przepisy z TikToka podbijają kuchnie młodych. Największym hitem są dania z serem, które kuszą efektem „cheese pull”.