Gulasz warzywny

Składniki (6-8 porcji):

• 1 duża marchewka

• 2-3 ziemniaki

• 1 batat

• 1 cukinia

• 1 papryka

• 100 g pieczarek (opcjonalnie)

• 1 szalotka lub średnia cebula

• 2-3 ząbki czosnku

• 1 litr wody Mama i ja

• 3 łyżki oleju rzepakowego

• Sól i pieprz

• Przyprawy: kilka ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki kurkumy, 2-3 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej do zagęszczenia sosu

Wykonanie: 

1. W głębokim garnku podsmaż na średnim ogniu posiekaną cebulkę. Gdy zmięknie dodaj posiekany i rozgnieciony czosnek, wymieszaj i smaż razem 30 sekund. 

2. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Po kilku minutach zalej wodą, dodaj przyprawy, dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu, pod przykryciem około 10 minut. 

3. Dodaj pokrojone w kostkę: cukinię, batata, paprykę i opcjonalnie pieczarki. Gotuj do miękkości. Jeśli sos ma być bardziej gęsty – rozpuść łyżkę mąki ziemniaczanej w małej ilości zimniej wody i dodaj do gulaszu. Zagotuj.

4. Podaj z odrobiną śmietany lub jogurtu, natką pietruszki lub tymiankiem.

Woda źródlana Mama i ja 

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/