Placki ziemniaczane z cukinią à la gofry

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, z aromatem czosnku i delikatnym posmakiem cukinii. Idealnie sprawdzą się jako finezyjna przekąska lub nietuzinkowy dodatek do obiadu.

Składniki (na 4 sztuki):

• 1 średnia cukinia

• 4 średnie ziemniaki

• 0.7 litra wody Mama i ja

• Sól i pieprz

• 1 łyżeczka czosnku

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 3 łyżki mąki pszennej

• 1 jajko

• Olej do natłuszczenia gofrownicy

Wykonanie: 

1. Do garnka wlej wodę i podgotuj obrane i umyte ziemniaki. Gotuj 7-8 minut. Ostudź.

2. Cukinię umyj, wydrąż gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. 

3. Ostudzone ziemniaki również zetrzyj i połącz z cukinią. Całość zasyp 2 łyżeczkami soli i wymieszaj. 

4. Przełóż zawartość na sitko. Pod spód podstaw miskę i odstaw na 15 minut. Odciśnij płyn i odlej go z miski. Przenieś do niej warzywa z sitka.

5.  Dodaj jajko, obie mąki, czosnek, pieprz i wymieszaj. Dopraw solą do smaku.

6. Rozgrzej gofrownicę i smaż gofry po około 8-10 minut.

Smacznego!

Woda źródlana Mama i ja 

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/