Delikatne, puszyste i intensywnie malinowe – te chmurki łączą kremową konsystencję ze świeżością liofilizowanych malin 100% owocu KRESTO. Skyr nadaje im lekkości i przyjemnej, aksamitnej struktury, a odrobina gorzkiej czekolady i malinowego grysu podkręca smak oraz dodaje wyrazistego wykończenia.
Składniki (na 3 porcje):
150 g skyru naturalnego
150 ml mleka
45 g erytrytolu zblendowanego na puder
150 ml wody
18g żelatyny
15 g proszku z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO
Dodatki:
15 g czekolady gorzkiej
5 g grysu z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO
Wykonanie:
1. Wymieszaj jogurt typu islandzkiego, mleko, puder ze zblendowanego erytrytolu i proszek z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO.
2. W drugiej miseczce połącz żelatynę z gorącą wodą. Możesz to zrobić spieniaczem do mleka.
3. Wlej do żelatyny 2 łyżki przygotowanego wcześniej kremu malinowego i wymieszaj, by ją zahartować.
4. Przelej żelatynę do miski z kremem i ubijaj przez 2 minuty.
5. Nalej do foremek do lodu i wstaw do zamrażarki na 1,5 godziny.
6. Wyjmij ptasie mleczka, polej roztopioną w kąpieli wodnej czekolada i posyp grysem z maliny liofilizowanej 100% owocu KRESTO.
Napisz komentarz
Komentarze