Światowy Dzień Jaja: czy wiesz, co naprawdę kryje się pod skorupką?

Każde jajko w sklepie oznaczone jest specjalnym stemplem. Pierwsza cyfra informuje o systemie chowu kur: 0 oznacza chów ekologiczny, 1 – wolny wybieg, 2 – chów ściółkowy, a 3 – klatkowy. Ten ostatni wiąże się z najgorszymi warunkami dla kur. W klatkach na jedną kurę przypada powierzchnia niewiele większa od kartki A4, a kury nie mogą realizować swoich naturalnych potrzeb.

Konsumenci zdecydowanie zdają sobie z tego sprawę. Z badania Biostat z grudnia 2024 roku wynika, że aż 71,8% Polek i Polaków przy zakupie jaj zwraca uwagę na warunki chowu kur. Jednocześnie aż 8 na 10 badanych uważa, że system klatkowy nie zapewnia zwierzętom odpowiednich warunków życia, a 69% popiera wprowadzenie w Polsce całkowitego zakazu takiego chowu.

Na rynku zmiany są już widoczne. Według danych Głównego Inspektoratu Weterynarii w październiku 2025 roku już mniej niż 66% kur w Polsce było chowanych w systemie klatkowym – to wciąż większość, ale ich udział systematycznie maleje na rzecz chowu ściółkowego, wolnowybiegowego i ekologicznego. Dane GUS wskazują, że w pierwszym kwartale 2025 roku aż 41,76% jaj pakowanych w Polsce pochodziło z alternatywnych do klatkowego systemów chowu.

Dynamicznie reagują też sieci handlowe. Największe sklepy w Polsce zadeklarowały wycofanie jaj klatkowych do końca 2025 roku albo całkowicie je wycofały. Biedronka już od 2022 roku sprzedaje wyłącznie jaja z chowu alternatywnego, jaja „trójki" zniknęły także z półek sieci Kaufland, Netto, Żabka, Makro, FRAC czy Frisco.

– Światowy Dzień Jaja to doskonały moment, żeby zastanowić się nad tym, jakie jajka trafiają na nasze stoły. Coraz więcej Polek i Polaków wybiera jaja od kur z chowu bezklatkowego, a firmy dostosowują się do tych oczekiwań – mówi Łukasz Michułka, menadżer ds. kampanii dobrostanowych w Stowarzyszeniu Otwarte Klatki. – To pozytywna zmiana, w której każdy z nas ma swój udział – dodaje.

Światowy Dzień Jaja to okazja, by przypomnieć, że za każdym jajkiem stoi kura – nasze codzienne wybory mogą poprawić jej los. Trend odchodzenia od klatek pokazuje, że zmiana już trwa, a każdy świadomy wybór przy sklepowej półce ma w niej swój udział.