KULINARIA I PORADY

Przyjęcia karnawałowe to piękna tradycja, jednak zwykle wiążą się z dłuższymi przygotowaniami, których najważniejszym elementem jest przyrządzanie jedzenia. Aby maksymalnie skrócić czas spędzony w kuchni, przedstawiamy trzy przepisy na szybkie przekąski z jajkami.

Pochmurna aura za oknem sprzyja kreatywności... w kuchni! Zimowy czas jest doskonały na puszczenie wodzy fantazji i testowanie ciekawych przepisów. Niezależnie od tego, czy kulinarny spektakl będzie w słodkiej, czy w słonej odsłonie, w roli głównej doskonale sprawdzi się ananas marki Dole. To egzotyczny rarytas, zawierający wyłącznie naturalny cukier pochodzący z owoców.

Rok 2023, czyli rok Wodnego Królika, ma być pomyślny dla wszystkich znaków zodiaku – wynika z horoskopu chińskiego. Będzie to czas spokoju, harmonii i panowania dobrej energii. Chwila oddechu dla zabieganych i zmęczonych ogromną liczbą zadań do wykonania. Wpływ sympatycznego i przyjacielskiego Królika, który ma wyjątkowo pogodne usposobienie, będzie rzutował na pozostałe znaki chińskiego zodiaku. Do każdego z nich specjaliści dobrali odpowiednie dania, które przyniosą szczęście i spokój. Co Cię czeka w nadchodzącym roku? Sprawdź, jakim znakiem zodiaku jesteś i jaka jest Twoja przyszłość.

Niektórzy powtarzają zasłyszane opinie nie troszcząc się o to, czy aby na pewno są prawdziwe. Do takich należy krzywdzące stwierdzenie, jakoby sery były tuczące i dlatego należy ich unikać w diecie. Nic bardziej mylnego! Specjaliści są jednogłośni – sery to doskonałe źródło białka, tak potrzebnego do utrzymania prawidłowej wagi ciała. Ponadto są po brzegi wypełnione minerałami, które mają niebagatelny wpływ zarówno na nasze ciało, gospodarkę hormonalną, jak i psychikę. Dlatego planując dietetyczne menu, warto uwzględnić w nim dobrej jakości nabiał.

Glutaminian sodu jest dodatkiem wzbudzającym bardzo duże kontrowersje. Zarzuca mu się, że powoduje bóle głowy, astmę, a nawet raka - liczne badania nie potwierdziły jednak związku przyczynowego. Z badań naukowych wynika, że szkodzi, gdy zjadamy go w nadmiarze.

W tym roku Chiński Nowy Rok rozpoczyna się 22 stycznia. To świetna okazja do tego, aby bliżej przyjrzeć się nie tylko kuchni chińskiej, ale kuchniom całej Azji, które są tak bardzo cenione przez Polaków. Firma De Care, właściciel marki House of Asia, cały rok zachęca swoich konsumentów do odkrywania nowych smaków. Z okazji Chińskiego nowego Roku, nasi znakomici szefowie kuchni, przygotowali specjalne przepisy, które łączą oryginalną kuchnię chińską z dostępnymi na naszym rynku produktami. Przepisy stworzone są tak, aby w prosty sposób każdy z nas mógł cieszyć się smakami Azji. Teraz to naprawdę łatwe i przyjemne. W dalszej części tekstu będzie okazja do zapoznania się z nimi.

Śniadanie to wyzwanie. Rankiem często towarzyszy nam brak czasu, pośpiech czy zmęczenie wynikające z niewystarczającej ilości snu. Sposobem na poranną apatię są wartościowe posiłki, które można przygotować w kilka minut – np. sięgając po naturalne mieszanki KRESTO: MIX BAKALII z nerkowcem lub z żurawiną.

Inflacja i wzrosty cen sprawiają, że wszędzie szukamy oszczędności. Ważnym elementem w domowych budżetach są koszty związane z energią elektryczną, gazem, czy paliwem. Kluczowe wydają się zatem odpowiednie rozwiązania, które dzięki nowoczesnym technologiom zadbają o nasze oszczędności, a także decyzja o wykorzystaniu gazu zamiast prądu, np. podczas gotowania.

Karnawał w polskiej tradycji jest wyjątkowym czasem radosnych zabaw i wspólnych spotkań w gronie przyjaciół. Okres karnawału rozpoczyna się w święto Trzech Króli i trwa do ostatków, czyli dnia poprzedzającego Środę Popielcową. Dawnej karnawał nazywany był zapustami lub mięsopustem, oznaczał więc pożegnanie z mięsem i zabawą na dłuższy czas. Najedzenie się na zapas, zwłaszcza tłustymi potrawami, stanowiło kluczowy element tradycji karnawałowej. Dlatego posiłki na tę okazję mają wymiar wręcz symboliczny. Oto co się sprawdzi.

Pomysł na szybką i pyszną przekąskę karnawałową? Polecamy deser z makowym biszkoptem, otulonym kremową pierzynką. Słodycz przełamuje orzeźwiający smak malin. To przysmak doskonały na karnawałowy bal!

Bez względu na dietę, styl żywienia czy kulinarne upodobania, czasem każdego z nas nachodzi chętka na coś słodkiego. Kiedy nasze receptory smakowe wyczują słodkość, mózg nagradza nas dopaminą i endorfinami tzw. hormonami szczęścia, wywołującymi dobre samopoczucie. Czy w diecie bez produktów odzwierzęcych jest miejsce na słodką przyjemność?

Chałka, zwana również plecionką albo kukiełką, jest puszystym, drożdżowym pieczywem, którego kształt przypomina warkocz. Świeżo upieczona, ciepła drożdżówka to smak dzieciństwa, który doskonale komponuje się z miodem lub słodkimi konfiturami. A co stanowi tajemny składnik tego idealnego śniadania lub podwieczorku? Mąka wysokiej jakości – taka jak Mąka Na Chałkę od Młyna Jaczkowice!

Znana z doskonałej jakości wędlin marka Dobrowolscy stworzyła linię dań gotowych „Dobrowolscy od Kuchni”. To aż pięć zupełnie nowych produktów na bazie najwyższej jakości mięsa wieprzowego, pieczonych bez dodatku oleju. Na początek warto spróbować Gołąbków siekanych z pieca, które tuż po debiucie rynkowym zostały wyróżnione Złotym Medalem XXV Międzynarodowych Targów Biznes Żywność Medycyna Auto Flota. Równie pyszne są Klopsiki mięsne, Hamburgery mięsne oraz roladki - te ostatnie są dostępne w dwóch wersjach: Roladki mięsne kebab oraz Roladki z serem i pieczarkami. Dania „Dobrowolscy od Kuchni” dedykowane są wszystkim tym, którzy w poszukiwaniu sprytnych rozwiązań sięgają po produkty zdrowe, lecz pozwalające do minimum skrócić czas spędzany w kuchni na co dzień i od święta.

Czas Nowego Roku i karnawału to okres spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Nie musimy być mistrzami cukiernictwa, by przygotować na ich przyjęcie pysznego miodowca, znanego także jako miodownik. Jest bogaty w smaku, aromatyczny, kruchy i kremowy jednocześnie, a w dodatku nietrudny w przygotowaniu!

Nawracające skurcze i bóle brzucha? Uporczywe wzdęcia, zaparcia lub biegunki? Uczucie pieczenia w żołądku? Nadreaktywność jelit jest zmorą blisko 30% ludzi na całym świecie. Dieta Low Fodmap to jeden z najskuteczniejszych sposobów na leczenie tzw. zespołu jelita wrażliwego. Wymaga jednak konsekwencji oraz uważnego obserwowania reakcji własnego ciała. Na szczęście istnieją gotowe rozwiązania, dzięki którym można pozbyć się uciążliwych objawów raz na zawsze. Warto z nich skorzystać.

Czas Bożego Narodzenia, Nowego Roku, a potem okres karnawału celebrujemy zwykle w gronie najbliższych przy suto zastawionym stole. Dlatego dokładamy starań, aby to, co jemy było nie tylko smaczne, ale również spektakularnie wyglądało. Daniem, które łączy obie te cechy jest sałatka warstwowa.

Przed nami najgorętszy czas pod względem spotkań towarzyskich – sylwester i rozpoczynający go karnawał! Chcemy jak najlepiej ugościć swoich przyjaciół, dlatego dobieramy muzykę, stroimy mieszkania i tworzymy pyszności. Jakie przekąski podbiją podniebienia gości, a ich zrobienie jest szybkie i łatwe? Sprawdź nasze kulinarne propozycje!

Święta Bożego Narodzenia to wyzwanie żywieniowe dla osób, które borykają się z dolegliwościami jelitowymi. Tradycyjne potrawy wigilijne są smaczne, pięknie pachną, ale niestety często nie są lekkostrawne. W czasie świąt, osoby borykające się z zaburzeniami odżywiania nierzadko odmawiają sobie spożywania ulubionych przysmaków, aby utrzymać jelita w dobrej kondycji. Wzdęcia, gazy czy bóle brzucha sprawiają, że wspólny posiłek przy świątecznym stole staje się nieprzyjemnym obowiązkiem.

Wielkimi krokami zbliża się koniec roku 2022. Restauracje i hotele oferują wykwintne i huczne bale. Kurorty narciarskie organizują powitanie Nowego Roku na stokach narciarskich. Biura podróży sprzedają na ten czas atrakcyjne wycieczki do ciepłych krajów. Wszystkie te opcje są jednak kosztowne. Sam bal sylwestrowy to wydatek rzędu nawet 1000 zł od osoby. Na szczęście udany Sylwester musi być wcale drogi. Tę wyjątkową noc można spędzić tak naprawdę w każdych okolicznościach, ważne jedynie by mieć w swoim otoczeniu najważniejsze dla nas osoby.

Pierniki, czyli miodowo-korzenne ciasta i ciastka, występują w dziesiątkach wariantów i znane są w Europie od wieków. Kochamy je szczególnie w grudniu! Nawet jeżeli nie czuje-my się pewnie w kuchni, przygotowanie pierniczków nie zajmie nam wiele czasu, za to mo-że okazać się świetnym sposobem na przedświąteczny relaks. Magiczny piernikowy zapach rozgrzeje i wprawi w dobry humor każdego nawet w najzimniejszy wieczór. Udekorowane ciastka będą nie tylko pyszne, ale też idealnie sprawdzą się jako dekoracja choinki i drobny świąteczny upominek dla tych, których darzymy sympatią.

Zakupy spożywcze są obecnie jednym z największych wydatków w budżecie każdej rodziny, a w okresie świątecznym jest to jeszcze mocniej odczuwalne. Wszystko wskazuje na to, że tegoroczne święta będę bardzo drogie. Ceny żywności przez szalejącą inflację wzrastają z miesiąca na miesiąc, w ujęciu rocznym notuje się wzrost cen na poziomie ponad 20%. W tej chwili, aby zaoszczędzić na produktach spożywczych, trzeba w to włożyć sporo czasu, wysiłku i zaangażowania. Organizacja tegorocznych świat dla wielu rodzin będzie finansowym wyzwaniem. Przeprowadzone niedawno badanie Barometr Providenta pokazuje, że przeciętne gospodarstwo domowe będzie musiało wydać aż o 307 zł więcej niż rok temu.

Mikołajki i Boże Narodzenie to świetna okazja do sprawienia przyjemności nie tylko członkom najbliższej rodziny. Wręczając miły drobiazg przyjaciołom, znajomym z pracy czy dalszej rodzinie, wywołamy uśmiechy na wielu twarzach. Jednak w obliczu wyjątkowo wysokiej inflacji, gdy szukamy oszczędności na każdym polu, taki pomysł wydaje się nierealny. Czy aby na pewno? Co zrobić, aby nie musieć rezygnować z prezentów, a jednocześnie nie zbankrutować? Najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie prezentów własnoręcznie, a słodkie pierniki i ciasteczka nadają się do tego znakomicie.

Już niebawem Boże Narodzenie. Oprócz klasycznych głównych dań warto pomyśleć również o dodatkach. Chlebek z kaszy gryczanej to doskonałe i obłędnie pyszne dopełnienie tradycyjnych dań na świątecznym stole dla całej rodziny.

Strucla makowa to prawdziwy klasyk wśród świątecznych wypieków. My przełamujemy tradycyjną konwencję i proponujemy ją w wersji z olejkiem migdałowym bądź rumowym, w towarzystwie rodzynek i orzechów włoskich. Pycha!

Z przeprowadzonych przez UCE Research analiz wynika, że obecnie już 60% Polaków oszczędza na zakupach. Jako główny powód podają wciąż rosnące ceny produktów. Galopująca inflacja potęguje strach przed pogorszeniem się sytuacji gospodarczej w kraju. Badania UCE Research oraz Grupy BLIX pokazują również, że oszczędności najczęściej odbywają się kosztem artykułów spożywczych. Aż 78,8% spośród konsumentów robiąc zakupy spożywcze, decyduje się na wybór zmienników lub tańszych wersji produktów. Czy ten trend można zatrzymać? Podpowiadamy co robić by nie przepłacać, a jednocześnie jeść smacznie zdrowo.

Bigos to danie trochę dzisiaj niedoceniane, w przeszłości cieszące się wielką sławą nie tylko kulinarną, ale i… literacką. Ze względu na swoją popularność nad Wisłą bywa określane mianem potrawy narodowej. Właśnie dlatego nie może zabraknąć go na świątecznym stole.

Panowie i panie żyjący bez rodziny, partnera czy współlokatorów stosunkowo często rezygnują z samodzielnego gotowania uważając, że jest to działanie nieekonomiczne i starta czasu. Przygotowanie posiłku wyłącznie dla siebie to nie lada wyzwanie. Zwłaszcza po ciężkim dniu, kiedy brakuje nam energii i chęci. Łatwiejszym rozwiązaniem jest złapanie czegoś w biegu na mieście bez zbędnego kombinowania i góry naczyń do umycia. Niestety odżywianie się w ten sposób jest kaloryczne, a przez to na dłuższą metę niezdrowe i obciążające organizm. Jak zatem gotować sprawnie i przy okazji zdrowo, nie wydając przy tym fortuny na składniki spożywcze? Przygotowaliśmy kilka rad, dzięki którym będziesz mógł/a łatwiej zorganizować swoje działania w kuchni.

Andrzejki to tradycyjnie wieczór wróżb spędzany w gronie przyjaciół. Dawniej niezamężne panny przy pomocy wosku, jabłek, monet i bucików starały się przepowiedzieć swoją przyszłość. Obecnie Andrzejki to raczej okazja do hucznej zabawy, ostatniej przed nadchodzącym adwentem. W tym roku weekend andrzejkowy wypada relatywnie wcześnie, bo rozpoczyna się już 25 listopada. Warto zatem skupić się na wyczarowaniu doskonałej atmosfery, a szykując przekąski, kierować się zasadą: minimum czasu, maksimum smaku i efektu.