Akademia Kulinarna 2, czyli warsztaty z młodym Mistrzem Kuchni w trzebiatowskim „Herbercie”

Pod czujnym okiem Mistrza uczestnicy kolejno wykonali: przystawkę – tartinki capresse i tartinki z wędzoną makrelą i koprem; danie główne – sałatkę włoską z krutonami ziołowymi oraz deser – śniadaniową fantazję.  Wszyscy z dużym zadziwieniem obserwowali kolejno dodawane składniki, które pozornie wydawały się nie do połączenia. Bo, czy mogą smakować pomidor i powidła truskawkowe albo banan i kiwi posypane pieprzem? Okazuje się, że tak. Trzeba być tylko otwartym na nowe smaki – jak mówi Tomasz. Wykonane potrawy zostały bardzo starannie ułożone na talerzach, a następnie finezyjnie ozdobione np. kwiatkami bratka czy pachnącej bazylii.

Imprezie towarzyszyła miła atmosfera i radość z wykonywanych potraw. Uczestnicy wykazali się dużą sprawnością w krojeniu, siekaniu, mieszaniu. Każdy z nich miał okazję podzielić się wrażeniami oraz dotychczasowymi doświadczeniami w kuchni.

Na koniec wszyscy uczestnicy wraz z licznie przybyłą publicznością degustowali przygotowane potrawy.

Akademia Kulinarna została przeprowadzona w ramach promocji szkolnictwa zawodowego.