Czy w letnie dni może być coś lepszego niż posiłki na świeżym powietrzu? Sezon grillowy trwa w najlepsze, więc w towarzystwie pięknej pogody możemy upiec na grillu wszystko to, na co mamy ochotę. Naszą propozycją na taki obiad są szaszłyki z krewetek i warzyw z dodatkiem ananasa i sosu Carolina Reaper. To danie rodem z Azji, gdzie królują niecodzienne połączenia smaków słodkich z ostrymi. Papryczka Carolina Reaper to prawdziwy żniwiarz ostrości, a sos o tej samej nazwie od Roleski trzykrotnie przebija ostrość jednego z najpopularniejszych ostrych sosów - Trinidad Scorpion. Sos Carolina Reaper z linii sosów bardzo ostrych nie zawiera glutenu, konserwantów oraz GMO. Sos doskonale dopełnia nie tylko więc grillowe potrawy, ale również świetnie sprawdza się jako piekielnie ostry dodatek do szarpanej wołowiny lub burgera. Spróbujcie, a pokochacie!
Grillowane szaszłyki z krewetkami, warzywami i ananasem
Składniki (10 szaszłyków) :
◦ 20 krewetek surowych, oczyszczonych i obranych
◦ 1/2 ananasa
◦ 1 cebula czerwona
◦ 2 szalotki
◦ 1 papryka czerwona
◦ 1 papryka zielona
◦ 1 papryka żółta
◦ kilka łyżek oleju
◦ 100 ml sosu sojowego
◦ 1/2 łyżeczki chili
◦ sól, pieprz
◦ sos Carolina Reaper Roleski
◦ limonki do podania
Sposób przygotowania:
- Krewetki dokładnie myjemy i suszymy, obieramy cebulę.
- Papryki, ananasa i cebule kroimy w mniejsze kawałki, przekładamy do miski razem z krewetkami. Mieszamy z olejem, sosem sojowym i chili. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie nacieramy i odstawiamy do lodówki do zamarynowania na 1 godz.
- Składniki nadziewamy na metalowe szaszłyki w dowolnej kolejności i grillujemy kilka minut z każdej strony (na patelni grillowej lub w piekarniku).
Podajemy z ostrym sosem Carolina Reaper i skrapiamy sokiem z limonki. Smacznego!
Napisz komentarz
Komentarze