Domowe burgery z soczystym, szarpanym kurczakiem bbq

Kiedy spojrzymy na definicję burgera, standardowo danie to składa się z bułki z kotletem wołowym, warzywami oraz sosem, który dopełnia smak potrawy. Jednak zamiast tłuściejszego mięsiwa, do środka można dać ser halloumi, delikatne mięso z kurczaka czy nawet marynowane tofu. Przygotowanie takiego idealnego burgera ułatwia nowy Sos do Hamburgerów i Hot Dogów Street Food Roleski, który doskonale skomponuje się z wysmażonym mięsem, jak i wegańskim farszem. Sos powstał na bazie jednego z najpopularniejszych sosów – Worcester – z dodatkiem kremowego majonezu, pomidorów i przypraw. Co więcej, Sos do Hamburgerów i Hot Dogów Roleski nie zawiera glutenu, GMO, konserwantów i glutaminianu sodu.

W poszukiwaniu nowych smaków warto wypróbować domowe burgery z soczystym, szarpanym kurczakiem bbq z dodatkiem nowego Sosu do Hamburgerów i Hot Dogów od Roleski. Dzięki połączeniu uniwersalności drobiu, delikatnej ostrości cebuli, oraz charakterystycznemu aromatowi sosu, smakują one niczym burgery z prawdziwej, nowojorskiej knajpki.

Domowe burgery z soczystym, szarpanym kurczakiem bbq

Składniki ( 4- 6 porcji) :

 ◦ 2 duże piersi z kurczaka

◦ 3 duże udka z kurczaka

◦ 2 cebule, posiekane w piórka

◦ oliwa z oliwek

Sos:

 ◦ 1 puszka pomidorów pelati

◦ 50 ml ketchupu

◦ 4 łyżki octu jabłkowego

◦ 2 łyżki sosu Worcestershire

◦ 2 łyżki brązowego cukru

◦ 1 łyżeczka oregano

◦ szczypta chili

 ◦ 1 łyżeczka soli

◦ 1 łyżeczka pieprzu

◦ ulubione bułki

◦ mix sałat

◦ 1 czerwona cebula, posiekana w piórka

 ◦ 2 pomidory malinowe, pokrojone w plastry

 ◦  sos street food do Hamburgerów i Hot Dogów Roleski

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nagrzewamy do 130 st. C.

2. Sos: do rondelka wlewamy składniki na sos, gotujemy na małym ogniu przez kilka minut mieszając. Odstawiamy.

3. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek, wykładamy cebulą. Na wierzch wykładamy piersi i udka z kurczaka. Zalewamy wcześniej przygotowanym sosem. Przykrywamy papierem do pieczenia, a następnie folią aluminiową (papier jest potrzebny, by nie doszło do reakcji pomiędzy folią, a kwasem zawartym w pomidorach).

4. Wkładamy do piekarnika na 3 godz.

5. Pod koniec pieczenia do piekarnika wkładamy przekrojone na pół bułki, by lekko je zrumienić.

6. Naczynie wyjmujemy z piekarnika, ściągamy folię i papier. Kurczaka przekładamy na deskę i rwiemy, używając dwóch widelców. Przekładamy z powrotem do naczynia z sosem i dokładnie mieszamy.

Sposób podania:

Bułki smarujemy sosem do Hamburgerów i Hot Dogów Roleski, wykładamy mix sałat, następnie kurczaka, po kilka plastrów cebuli i pomidora. Doprawiamy solą i pieprzem i przykrywamy posmarowaną sosem drugą połówką. Smacznego !