Tofu to wynaleziony w Chinach w II w. p. n. e. przez Liu Ana twarożek sojowy. Preferowane przez mieszkańców Azji, ale również wegan i wegetarian tofu jest istotnym źródłem białka w diecie oraz produktem, z którego można stworzyć mnóstwo przepysznych dań. Naszym absolutnym hitem, który zachwyci najbardziej wyrafinowane podniebienia, jest koreańskie tofu z jaśminowym ryżem, sosem oraz dodatkiem ketchupu BIO Roleski.
Składniki (4 porcje):
- 2 kostki naturalnego tofu ok. 350g
- Olej
Koreański sos:
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki papryki gochugaru lub wędzonej
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 5 łyżek ketchupu oryginalnego bio Roleski
- ½ łyżeczki chilli
- 200 g ryżu jaśminowego
- garść czarnego sezamu
- dymka
- marchewka i ogórek pokrojone w paski
- limonka
- Czosnek obieramy i drobno siekamy. Tofu kroimy w dużą kostkę. Prażymy sezam na suchej patelni.
- Gotujemy ryż, w misce mieszamy wszystkie składniki na sos.
- Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy tofu i smażymy na kolor złoty. Odkładamy na talerz pokryty ręcznikiem papierowym.
- Na tą samą patelnię wlewamy sos, który zagotowujemy. Wrzucamy podsmażone tofu i mieszamy.
- Ryż przekładamy do 4 misek, polewamy sosem, na górę kładziemy tofu, marchewkę i ogórka. Posypujemy sezamem i dymką. Całość skrapiamy limonką.
Ketchup Ekologiczny BIO Oryginalny Łagodny Roleski
Cena: średnia cena półkowa ketchupu bio to 6,39 zł
Na 100g 20g
Kalorie 92 kcal 18
Energia 388 kJ 78 kJ
Tłuszcz < 0,5 g < 0,5 g
Węglowodany 20 g 3,9 g
Białko 1,8 g 0,4 g
Sól 2,3 g 0,46 g
Napisz komentarz
Komentarze