Koreańskie tofu z jaśminowym ryżem, sosem oraz dodatkiem ketchupu oryginalnego BIO Roleski

Tofu to wynaleziony w Chinach w II w. p. n. e. przez Liu Ana twarożek sojowy. Preferowane przez mieszkańców Azji, ale również wegan i wegetarian tofu jest istotnym źródłem białka w diecie oraz produktem, z którego można stworzyć mnóstwo przepysznych dań. Naszym absolutnym hitem, który zachwyci najbardziej wyrafinowane podniebienia, jest koreańskie tofu z jaśminowym ryżem, sosem oraz dodatkiem ketchupu BIO Roleski.

Składniki (4 porcje):

• 2 kostki naturalnego tofu ok. 350g
• Olej

Koreański sos:

• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki papryki gochugaru lub wędzonej
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 5 łyżek ketchupu oryginalnego bio Roleski
• ½ łyżeczki chilli
• 200 g ryżu jaśminowego
• garść czarnego sezamu
• dymka
• marchewka i ogórek pokrojone w paski
• limonka

1. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Tofu kroimy w dużą kostkę. Prażymy sezam na suchej patelni.
2. Gotujemy ryż, w misce mieszamy wszystkie składniki na sos.
3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy tofu i smażymy na kolor złoty. Odkładamy na talerz pokryty ręcznikiem papierowym.
4. Na tą samą patelnię wlewamy sos, który zagotowujemy. Wrzucamy podsmażone tofu i mieszamy.
5. Ryż przekładamy do 4 misek, polewamy sosem, na górę kładziemy tofu, marchewkę i ogórka. Posypujemy sezamem i dymką. Całość skrapiamy limonką.

Ketchup Ekologiczny BIO Oryginalny Łagodny Roleski

Cena: średnia cena półkowa ketchupu bio to 6,39 zł

Na                                                   100g             20g

Kalorie                                           92 kcal        18

Energia                                          388 kJ         78 kJ

Tłuszcz                                          < 0,5 g         < 0,5 g

Węglowodany                                  20 g              3,9 g

Białko                                              1,8 g            0,4 g

Sól                                                   2,3 g            0,46 g