Wygoda, oszczędność czasu i możliwość zrobienia zapasów na dłużej - to czynniki, które coraz częściej decydują o wyborze zakupów spożywczych online. Dane Allegro pokazują, że klienci chętnie sięgają po większe opakowania i wielopaki, szczególnie w kategorii napojów. To jeden z najszybciej rozwijających się segmentów spożywczych na platformie, który odnotował wzrost o 31 proc. r/r. Polacy coraz częściej zamawiają przez internet wodę i napoje gazowane, unikając noszenia ciężkich zgrzewek ze sklepu. Na popularności zyskują również soki rzemieślnicze NFC w dużych opakowaniach typu bag-in-box z kranikiem - ich sprzedaż w ostatnich miesiącach wzrosła aż o 35 proc. r/r.
Podobny mechanizm zadziałał w segmencie oliw i olejów. Na Allegro popyt na oliwę z oliwek wzrósł aż o 59 proc. r/r. Z kolei w kategorii bakalii i suszonych owoców opakowania półkilogramowe i kilogramowe generują już blisko 80 proc. całego obrotu tych produktów na platformie, stając się przy okazji ulubionym produktem uzupełniającym koszyk do darmowej dostawy.
Polacy nie chcą rezygnować z doznań kulinarnych i kawiarnianej jakości, jednak coraz częściej celebrują je we własnych czterech ścianach. Doskonale ilustruje to kategoria kawy, która urosła na Allegro wartościowo o 23 proc. r/r, a wolumenowo o niemal 19 proc. r/r.
Główną siłą napędową tego segmentu jest zjawisko „Home Barista”. Powszechność ciśnieniowych ekspresów w domach przełożyła się na skokowy wzrost sprzedaży kawy ziarnistej (+27,4 proc. r/r). Konsumenci najchętniej sięgają po kilogramowe opakowania, analizując jednocześnie profil palenia, stopień kwasowości czy certyfikaty Specialty Coffee Association (SCA). Na platformie triumfują zarówno włoskie marki premium, takie jak Lavazza, Illy czy Pellini, jak i świeżo palone ziarna z polskich rzemieślniczych palarni. Równolegle, w poszukiwaniu idealnego stosunku jakości do ceny, renesans przeżywają tradycyjne marki kaw mielonych w ekonomicznych wielopakach. Doświadczenie kawiarniane dopełnia dynamicznie rosnący segment napojów roślinnych (+32 proc. r/r), w którym bezkonkurencyjne pozostaje mleko owsiane w wariantach Barista, wykorzystywane nie tylko do kawy, ale też w domowej kuchni. Popularnością ze wzrostem +23 proc. r/r cieszą się również syropy smakowe, które z produktu sezonowego stały się potrzebą całoroczną - latem dominują smaki na bazie kwiatu czarnego bzu i karmelu, a zimą o korzennych nutach. Z pomocą oryginalnych produktów kupujący w swoim domu chcą odzwierciedlić smak viralowych smakowych latte i matchy.
Jednym z najważniejszych trendów kształtujących e-grocery jest przesunięcie uwagi z prostego zaspokajania głodu na żywność niosącą konkretną wartość dla zdrowia, urody i wydajności organizmu. Konsumenci w sieci świadomie wybierają produkty wspierające odporność, pracę mózgu i regenerację.
Symbolem tej zmiany stała się rewolucja bezkofeinowa - sprzedaż kawy decaf wzrosła o ponad 30 proc. Z kolei w segmencie kaw rozpuszczalnych dynamicznie rozwija się trend biohackingu w filiżance: kupujący poszukują mieszanek wzbogaconych adaptogenami, takimi jak ashwagandha, grzybami witalnymi wspierającymi koncentrację czy kolagenem, traktowanym jako codzienna pielęgnacja skóry od wewnątrz.
W koszyku e-grocery coraz silniej obecny jest również trend „fibermaxxingu”. Bakalie, nasiona oraz ziarna przestały być zwykłą przekąską, a zyskały miano suplementu bogatego w błonnik, który wspiera mikrobiom jelitowy. Równocześnie spektakularny sukces odnotowała woda kokosowa, której sprzedaż podskoczyła o 84,7 proc. r/r. Kupowana zgrzewkami na zapas w czystej, bezcukrowej postaci, działa jako naturalny sposób nawodnienia organizmu.
Dopełnieniem trendu prozdrowotnego jest rozwój kultury No-Lo, czyli bezalkoholowych alternatyw. Klienci zaopatrują się w bezalkoholowe wina, piwa probiotyczne oraz rzemieślnicze zamienniki ginu czy aperitifów, przenosząc kulturę wieczornych koktajli na poziom wellness.
Allegro zapewnia dostęp do produktów we wszystkich kluczowych kategoriach, w tym do ponad 5,5 miliona ofert w kategorii Supermarket - od codziennych artykułów spożywczych i zdrowej żywności, przez napoje, aż po chemię gospodarczą i produkty dla zwierząt. Na Allegro znaleźć można oficjalne sklepy wiodących globalnych i lokalnych marek, ofertę niezależnych dystrybutorów oraz producentów.
Koniec roku to dla e-commerce spożywczego czas szczególnego natężenia i wyraźnej dynamiki zachowań konsumenckich. Świąteczna oferta pojawia się na wirtualnych półkach już na początku listopada, w pełni odzwierciedlając to, z czym klienci mają styczność w sklepach stacjonarnych. W tym czasie asortyment poszerza się o dedykowane produkty świąteczne, takie jak limitowane opakowania czy gotowe zestawy prezentowe, ułatwiające skompletowanie podarunków. Sama sprzedaż w ostatnim kwartale dzieli się na dwie wyraźne tury. Pierwsza fala startuje już przy okazji Black Weeks i upływa pod znakiem strategicznych przygotowań. W tym okresie w mieszanych koszykach dominują duże opakowania - od wielopaków przypraw, słodyczy po zapasy orzechów, mąki i napojów - oraz zakupy robione z myślą o domowych porządkach. Ten etap idealnie wpisuje się w obserwowaną przez cały rok skłonność konsumentów do planowania i sięgania po większe pojemności.
Druga fala wzmożonych zakupów to już okres przed samymi świętami, napędzanych pilną potrzebą uzupełnienia brakujących składników do domowego gotowania i pieczenia, a także poszukiwaniem ostatnich upominków. W tej decydującej fazie główną rolę odgrywa zaawansowana logistyka - precyzyjne czasy zamówień i bezbłędna terminowość dostaw stają się dla kupujących gwarancją spokoju w przedświątecznym ferworze.
Źródło informacji: PAP MediaRoom
Napisz komentarz
Komentarze