Nowoczesna oczyszczalnia ścieków, technologia UV w produkcji serów i automatyzacja procesów – to rozwiązania zaprezentowane podczas wizyty Wiceministra Klimatu i Środowiska, Krzysztofa Bolesty, w Spółdzielni Mleczarskiej Ryki. Spotkanie było okazją do rozmowy o roli przemysłu spożywczego w procesie transformacji klimatycznej.
Głównym punktem spotkania była prezentacja nowoczesnej oczyszczalni ścieków – inwestycji realizowanej w obszarze społecznej odpowiedzialności biznesu. Obiekt działa w oparciu o procesy biologiczne oraz systemy automatyki, umożliwiające ograniczenie wpływu produkcji na środowisko, odzysk części surowców oraz racjonalne gospodarowanie energią i wodą. To element strategii środowiskowej realizowanej w zakładzie.
Podczas wizyty zaprezentowano także system filtracji solanki z wykorzystaniem technologii UV firmy Lyras – jedno z pierwszych tego typu wdrożeń w polskim mleczarstwie. Rozwiązanie pozwoliło odejść od tradycyjnych membran na rzecz metody bardziej ekologicznej, bezpiecznej i energooszczędnej. Technologia UV podnosi standard higieniczny procesu produkcji serów, wydłuża żywotność solanki oraz ogranicza zużycie środków chemicznych, zmniejszając ślad środowiskowy zakładu.
Uzupełnieniem inwestycji są robot pakujący oraz zautomatyzowane linie produkcyjne, które zwiększają efektywność procesów, poprawiają bezpieczeństwo pracy i ograniczają zużycie materiałów opakowaniowych.
– Rozwój Spółdzielni Mleczarskiej Ryki opiera się na innowacjach i odpowiedzialnym zarządzaniu zasobami. Inwestujemy w rozwiązania, które pozwalają nam utrzymywać najwyższą jakość produktów przy jednoczesnym ograniczaniu wpływu na środowisko – mówi Michał Wardal, prezes Spółdzielni Mleczarskiej Ryki.
Jako jeden z lokalnych pracodawców w regionie, Spółdzielnia Mleczarska Ryki konsekwentnie realizuje projekty wspierające społeczność, współpracuje z samorządami i instytucjami naukowymi oraz uczestniczy w rozwoju lokalnej gospodarki. Połączenie doświadczenia pokoleń z nowoczesnymi technologiami pozwala budować odpowiedzialny zakład, którego rozwój idzie w parze z poszanowaniem środowiska naturalnego.
Wizyta przedstawiciela Ministerstwa była elementem dialogu dotyczącego kierunku rozwoju Spółdzielni, która od stu lat łączy tradycję polskiego mleczarstwa z konsekwentnymi inwestycjami w nowoczesne, proekologiczne technologie.
***
Spółdzielnia Mleczarska w Rykach od 100 lat gości na polskich stołach. Każdy kilogram sera powstaje z ok. 10 litrów mleka dostarczanego przez prawie tysiąc lokalnych dostawców, którzy są jednocześnie właścicielami spółdzielni. Dziennie produkowanych jest ok. 45 ton sera, które trafiają na stoły zarówno w Polsce, jak i za granicą.
Napisz komentarz
Komentarze