Kawiarnia speciality w Warszawie

Witaj w świecie Story Coffee Roasters, miejscu, gdzie pasja przepływa przez każdy ziarenko kawy. Nasza historia rozpoczyna się od przekonania, że ludzie stanowią serce naszej działalności. Dlatego też, śmiało wybieramy tylko najbardziej wiarygodne plantacje i farmerów, którzy czuwają nad każdym etapem od wyboru sadzonek aż po starannie dopracowane metody obróbki. To za sprawą tej pieczołowitej kontroli procesu, możemy zapewnić doskonałą jakość, która sprawi, że Twoje podniebienie będzie rozkoszować się każdym łykiem.

Nasza rola rozpoczyna się w momencie, gdy starannie selekcjonujemy zielone ziarna kawy, badając ich wilgotność i eliminując wszelkie defekty. To tutaj, na pierwszym etapie, kształtuje się charakter naszego produktu, który będzie delektować Twoje zmysły.

Następnie przechodzimy do precyzyjnego przygotowania kawy, biorąc pod uwagę jej gęstość, wilgotność, terroir, wysokość uprawy oraz inne istotne czynniki. Dzięki tej wiedzy, nasze doświadczenie w paleniu staje się sztuką, a kawa nabiera niepowtarzalnego charakteru.

W procesie palenia, korzystamy z klasycznego pieca bębnowego, wyposażonego w nowoczesny system kontroli komputerowej. To dzięki niemu, możemy precyzyjnie monitorować i regulować parametry palenia, zapewniając naszej kawie idealne warunki do wydobycia jej pełnego potencjału smakowego.

Kontrola jakości jest dla nas niezwykle istotna, dlatego również na tym etapie dokładnie selekcjonujemy ziarna, sprawdzając wilgotność i eliminując wszelkie niedoskonałości. Dzięki temu, możemy zagwarantować, że każda kawa, która trafi do Twojej filiżanki, będzie niezapomnianym doświadczeniem dla Twoich kubków smakowych.