Zgrana Paczka KRESTO to linia MIX-ów bakalii, w której każdy wariant oferuje nieco inne połączenie smaków. Wśród propozycji znajdują się zarówno klasyczne mieszanki orzechów, kompozycje wzbogacone suszoną żurawiną, jak i wariant oparty wyłącznie na suszonych owocach. Starannie dobrane składniki – migdały, orzechy laskowe, nerkowce, orzechy ziemne, rodzynki, żurawina, wiśnie, miechunka czy chipsy bananowe – tworzą przekąski, które sprawdzają się zarówno podczas aktywnego dnia, jak 
i chwili odpoczynku. Wszystkie mieszanki mają prosty skład, są bezglutenowe i odpowiednie dla wegan.

MIX MIESZANKA STUDENCKA KRESTO to połączenie chrupiących migdałów, orzechów laskowych, nerkowców i arachidów z rodzynkami jumbo oraz chipsami bananowymi. Różnorodność smaków i tekstur sprawia, że świetnie sprawdza się jako przekąska podczas aktywnego dnia.

Miłośnikom owocowo-orzechowych kompozycji przypadnie do gustu MIX MIESZANKA STUDENCKA Z ŻURAWINĄ KRESTO. Suszona żurawina stanowi aż 35% składu, a całość uzupełniają orzechy ziemne oraz migdały, orzechy laskowe i nerkowce.

MIX ŻURAWINA I ORZECHY KRESTO łączy słodko-kwaśny smak żurawiny z chrupiącymi migdałami i nerkowcami. To propozycja dla osób, które lubią wyraziste połączenia owoców 
i orzechów.

Dla zwolenników klasycznych smaków przygotowano MIX ORZECHÓW KRESTO, składający się z prażonych orzechów ziemnych, migdałów, orzechów laskowych i nerkowców. Z kolei MIX ORZECHÓW PRAŻONYCH KRESTO dzięki procesowi prażenia wyróżnia się intensywnym aromatem i wyrazistym smakiem.

Osoby preferujące przekąski owocowe mogą sięgnąć po MIX OWOCÓW SUSZONYCH KRESTO, w którym znalazły się rodzynki jumbo, suszona żurawina, wiśnie i miechunka. To propozycja dla miłośników naturalnej słodyczy i owocowych kompozycji.

MIX-y bakalii Zgrana Paczka KRESTO dostępne są w dwóch formatach. Opakowanie 35 g sprawdzi się jako przekąska na spacer, do samochodu czy plecaka, natomiast większe, 140-gramowe, wyposażono w praktyczne zamknięcie strunowe, które pomaga zachować świeżość produktu po otwarciu.

Dania z roztopionym serem od lat należą do ulubionych comfort food Polaków. Zapiekanki, makarony czy tosty wracają na stoły niezależnie od pory roku, a współczesna kuchnia nadaje im coraz bardziej kreatywne odsłony.

Dlaczego tak lubimy ciągnący się ser?

Miękka, kremowa konsystencja i delikatnie ciągnące się nitki sera sprawiają, że nawet proste danie wydaje się bardziej apetyczne. To właśnie efekt wizualny stał się jednym z symboli współczesnych trendów kulinarnych. Jednocześnie ser dodaje potrawom głębi smaku i sprawia, że są bardziej sycące.

Ewa Polińska z MSM Mońki zwraca uwagę, że sekret tkwi nie tylko w sposobie przygotowania, ale również w odpowiednim wyborze produktu.

„Nie każdy ser zachowuje się tak samo podczas pieczenia czy zapiekania. Dobrej jakości sery żółte mają odpowiednią strukturę, dzięki czemu równomiernie się topią, zachowują kremową konsystencję i tworzą charakterystyczny efekt ciągnącego się sera, który tak bardzo lubimy.”

Trzy klasyki, które wracają w nowoczesnym wydaniu

Choć w mediach społecznościowych pojawiają się coraz bardziej zaskakujące przepisy, to największą popularnością wciąż cieszą się dobrze znane dania przygotowane z niewielkim twistem. Na pierwszym miejscu pozostają makarony zapiekane pod grubą warstwą sera. To dania, które można przygotować z sezonowymi warzywami, mięsem lub w wersji wegetariańskiej, a ser staje się ich naturalnym zwieńczeniem.

Drugim niezmiennym hitem są tosty i kanapki na ciepło. Współczesne wersje daleko odbiegają od klasycznych tostów sprzed lat. Coraz częściej pojawiają się w nich świeże warzywa, pesto, karmelizowana cebula czy pieczone mięso, a roztopiony ser spaja wszystkie składniki.

Na podium znajdują się także zapiekanki warzywne i ziemniaczane, które dzięki serowi zyskują chrupiącą, złocistą powierzchnię oraz kremowe wnętrze. To przykład kuchni, która łączy prostotę z wyjątkowym smakiem.

Dobry ser robi różnicę

W daniach pieczonych ser pełni znacznie więcej funkcji niż tylko dekoracyjną. Nadaje potrawie strukturę, podkreśla smak i wpływa na odbiór całego dania.

Jak podkreśla Ewa Polińska:

„Coraz częściej traktujemy ser jako pełnoprawny składnik przepisu, a nie tylko dodatek. Wystarczy odpowiednio dobrany gatunek, aby nawet prosty makaron czy zapiekanka nabrały zupełnie nowego charakteru. To właśnie jakość sera decyduje o końcowym efekcie.”

Nic więc dziwnego, że przepisy z roztopionym serem nie tracą popularności. Łączą prostotę wykonania z efektem, który zawsze robi wrażenie — zarówno przy rodzinnym stole, jak i na ekranie smartfona.

PRZEPIS: Kremowa zapiekanka makaronowa z serem Gouda MSM Mońki

Składniki (4 porcje)

300 g makaronu penne

200 g sera Gouda MSM Mońki, startego

150 ml śmietanki 30%

1 mała cukinia

1 papryka

1 ząbek czosnku

sól i świeżo mielony pieprz

świeża natka pietruszki

Sposób wykonania

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni podsmaż pokrojoną cukinię, paprykę i czosnek. Dodaj ugotowany makaron oraz śmietankę i dokładnie wymieszaj. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego i obficie posyp startą Goudą MSM Mońki. Piecz przez około 20 minut w temperaturze 190°C, aż ser całkowicie się roztopi i utworzy złocistą, chrupiącą warstwę. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.

Sekret tkwi w prostocie. Wystarczy rozgrzać urządzenie, zanurzyć powierzchnię grzewczą w cieście, obrócić i poczekać kilka sekund. Efekt? Delikatne naleśniki gotowe do podania na słodko lub wytrawnie.

Idealna dla początkujących

Jeśli przewracanie naleśników na patelni nie jest Twoją najmocniejszą stroną, ten sprzęt może okazać się prawdziwym wybawieniem. Nieprzywierająca powierzchnia bez PFAS sprawia, że ciasto łatwo odchodzi od płyty, a pieczenie wymaga minimalnej ilości tłuszczu. Dzięki średnicy 20 cm naleśniki są idealne do zwijania, składania w trójkąty lub przygotowywania efektownych deserów.

Znacznie więcej niż naleśniki

Choć powstała przede wszystkim z myślą o klasycznych naleśnikach, możliwości tego urządzenia sięgają znacznie dalej. Przygotujesz dzięki niej m.in.:

• cienkie francuskie crêpes,

• naleśniki wypełnione owocami,

• wersje wytrawne z serem i warzywami,

• kolorowe naleśniki dla dzieci,

• naleśnikowe torty i przekładane desery.

Wakacyjny hit dla całej rodziny

Latem szczególnie doceniamy szybkie i proste rozwiązania w kuchni. Gdy dzieci mają ochotę na słodką przekąskę, a goście spontanicznie wpadają w odwiedziny, naleśnikarka pozwala przygotować efektowne danie bez stania przy patelni.

A pastelowe kolory – jasnoniebieski i jasnoróżowy – sprawiają, że urządzenie prezentuje się wyjątkowo uroczo na kuchennym blacie.

Ta naleśnikarka – mała, poręczna i prosta w obsłudze – może okazać się najbardziej zapracowanym sprzętem tego lata.

Uwaga – ten gadżet uzależnia od domowych naleśników: https://www.kik.pl/p/nalesnikarka-giles---posner-600-w-model-ek6699-jasnoniebieski-1300/1219871

KiK Textil Sp. z o.o. to firma działająca na rynku od 1994 roku. Na przestrzeni lat osiągnęła status jednej z wiodących sieci detalicznych na rynku europejskim. Kolebką sieci są Niemcy, ale jej koncept przyjął się już także na terenie Polski, Austrii, Holandii, Czech, Słowacji, Słowenii, Węgier, Chorwacji, Włoch, Rumunii, Bułgarii, Hiszpanii oraz Portugalii. Aktualnie pod szyldem KiK działa ponad 4 000 sklepów, w tym ponad 400 w Polsce. Misją KiK jest oferowanie produktów modnych i uniwersalnych w dobrej jakości, ale niskiej cenie. Poza szerokim wyborem tekstyliów dla kobiet, mężczyzn i dzieci w asortymencie KiK można znaleźć także dodatki do aranżacji wnętrz, akcesoria dla zwierząt i małe AGD.

Sernik na zimno z malinami

Składniki

• 500 g twarogu sernikowego

• 250 ml śmietanki 30%

• 3 łyżki cukru pudru

• 2 łyżeczki żelatyny

• 250 g malin

• 150 g herbatników

Przygotowanie

Herbatniki ułożyć na spodzie formy. Śmietankę ubić i połączyć z twarogiem. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Wyłożyć masę na spód i udekorować malinami. Schłodzić przez minimum 4 godziny.

Pucharki z mascarpone i sezonowymi owocami

Składniki

• 250 g mascarpone

• 200 ml śmietanki 30%

• 2 łyżki cukru pudru

• truskawki

• maliny

• borówki

Przygotowanie

Ubić śmietankę z cukrem i połączyć z mascarpone. Układać warstwami z owocami w szklanych pucharkach.

Deser z owocami i mrożonym twistem

Składniki

• 250 g mascarpone

• 200 ml śmietanki 30%

• 150 g truskawek

• 100 g borówek

• 1 opakowanie mrożonych owoców w czekoladzie Chillberry

Przygotowanie

Przygotować krem z mascarpone i śmietanki. Układać warstwami z owocami. Tuż przed podaniem dodać mrożone owoce w czekoladzie Chillberry.

Połączenie świeżych owoców i schłodzonych owoców w czekoladzie daje efekt przypominający deser lodowy.

Tiramisu truskawkowe

Składniki

• 250 g mascarpone

• 200 ml śmietanki 30%

• 200 g truskawek

• 150 g biszkoptów

• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Truskawki zblendować na mus. Śmietankę ubić i połączyć z mascarpone. W pucharkach układać naprzemiennie biszkopty, mus truskawkowy oraz krem. Schłodzić przez minimum 2 godziny.

Letnie desery nie muszą być skomplikowane. Wystarczy kilka składników, sezonowe owoce i odrobina czasu, by przygotować słodkości, które sprawdzą się podczas każdego wakacyjnego spotkania.

Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy

Klasyczne jagodzianki

Składniki (12 sztuk)

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej

• 250 ml mleka

• 25 g świeżych drożdży

• 80 g cukru

• 80 g masła

• 2 jajka

Nadzienie:

• 400 g jagód

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Przygotowanie

Przygotować rozczyn z drożdży, mleka i odrobiny cukru. Po wyrośnięciu połączyć z pozostałymi składnikami ciasta i wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Jagody wymieszać z cukrem i skrobią. Z ciasta formować bułeczki, nadziewać owocami i piec około 20 minut w temperaturze 180°C.

Jagodzianka w pucharku

Składniki (4 porcje)

• 300 g jagód

• 250 g mascarpone

• 200 ml śmietanki 30%

• 2 łyżki cukru pudru

• 4 kruche ciasteczka

Przygotowanie

Śmietankę ubić z cukrem i połączyć z mascarpone. Do pucharków układać warstwami pokruszone ciasteczka, krem oraz jagody. Schłodzić przed podaniem.

Sernik z jagodami

Składniki

• 1 kg twarogu sernikowego

• 4 jajka

• 150 g cukru

• 200 ml śmietanki 30%

• 300 g jagód

• 200 g herbatników

• 80 g masła

Przygotowanie

Herbatniki wymieszać z roztopionym masłem i wyłożyć nimi spód tortownicy. Masę serową przygotować z twarogu, jajek, cukru i śmietanki. Na wierzchu rozsypać jagody. Piec około 60 minut w temperaturze 170°C.

Naleśniki z jagodami i waniliowym twarożkiem

Składniki

• 2 szklanki mleka

• 1 szklanka mąki

• 2 jajka

• 300 g jagód

• 250 g twarogu

• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie

Usmażyć cienkie naleśniki. Twaróg wymieszać z cukrem waniliowym. Nadziewać naleśniki twarożkiem i jagodami, a następnie złożyć i podawać na ciepło.

Koktajl jagodowy z miętą

Składniki

• 250 g jagód

• 1 banan

• 300 ml kefiru

• kilka listków mięty

• łyżeczka miodu

Przygotowanie

Wszystkie składniki zblendować na gładki koktajl. Podawać schłodzony.

Jagody to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków polskiego lata. Warto korzystać z sezonu, który trwa zaledwie kilka tygodni i wykorzystać owoce nie tylko do klasycznych wypieków, ale również lekkich deserów i śniadań.

Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy

Składniki:

• 600 g twarogu 

• 40 g cukru kryształu 

• 80 g mąki pszennej 

• 1 żółtko 

• 1 jajko 

• 15 g proszku z truskawki liofilizowanej 100% owocu KRESTO 

• olej do smażenia 

• do posypania grys z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO

Wykonanie: 

1. W misce za pomocą widelca wymieszaj twaróg z cukrem, mąką i proszkiem z liofilizowanej truskawki.

2. Po połączeniu się składników dodaj żółtko oraz całe jajko, wymieszaj.

3. Z gotowego ciasta formuj placuszki. Z tej porcji powinno wyjść około 6-7 sztuk.

4. Przed smażeniem dokładnie obtocz placuszki w mące.

5. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron na niewielkim ogniu.

6. Gotowe placuszki odsącz z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym.

7. Najlepiej smakują z łyżką kwaśnej śmietany i grysem malinowym.

O VOG Polska Sp. z o.o.

Firma VOG Polska Sp. z o.o. powstała w 1994 roku, początkowo pod nazwą KRESTO- Polska. W 1999 pozyskała nowego właściciela VOG AG-austriackie przedsiębiorstwo z centralno-europejską kompetencją, własnymi spółkami w 7 krajach, doświadczeniem w produkcji win i oleju jadalnego, jak również w imporcie oraz w handlu produktami spożywczymi i przemysłowymi. Przedsiębiorstwo VOG Polska Sp. z o.o. spełnia również wymagania International Food Standard (IFS) na poziomie wyższym. Certyfikowany system zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP gwarantuje bezpieczeństwo oraz wysoką jakość produktów.

Składniki (1-2 porcje):

• 50 g ryżu arborio

• 180 ml wody źródlanej Mama i ja 

• 150 ml mleka

• 10 dużych truskawek

• 1 szczypta cynamonu

Wykonanie:

1. Ryż dokładnie wypłucz, a następnie odcedź.

2. W garnku zagotuj mleko z 150 ml wody. Dodaj ryż.

3. Gotuj na małym ogniu przez około 25 minut, co jakiś czas mieszając, aż ryż będzie miękki
   i kremowy.

4. Pod koniec gotowania dodaj cynamon i wymieszaj.

5. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do rondelka, dodaj 30 ml wody i gotuj przez około 3 minuty. Następnie zblenduj na gładki mus.

6. Gotowy ryż i mus truskawkowy układaj warstwowo w słoiczku.

O Mama i ja 

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Firma WOSANA S.A. jako producent wiodącej wody źródlanej dedykowanej dzieciom, kobietom w ciąży oraz karmiącym mamom - Mama i ja, szczególne znaczenie przypisuje inicjatywom propagującym ideę rodzicielstwa i wspierającym rozwój dzieci. Początki firmy WOSANA sięgają 1991 roku, jej siedziba mieści się w Andrychowie. Najwyższą jakość produktów zapewnia wdrożony przez firmę system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z międzynarodową normą IFS standard. Mama i ja, woda obecna na rynku od roku 1998, posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka nr 106/OP. Woda Mama i ja posiada szeroką sieć dystrybucji. Produkt dostępny jest w sieciach handlowych: Dino, Makro, Kaufland, Netto, Selgros, Eurocash, Auchan, Żabka oraz w e-sklepach dodomku.pl i frisco.pl

Domowe gotowanie powoli przestaje kojarzyć się wyłącznie z obowiązkiem, a staje się przestrzenią na własne tempo, smak i powrót do sprawdzonych kulinarnych inspiracji. To właśnie w kuchni, w prostych czynnościach i znanych przepisach, wielu osobom łatwiej dziś odnaleźć codzienną równowagę i przyjemność tworzenia. W tym trendzie szczególnego znaczenia nabierają podstawowe składniki – te, które decydują o jakości i powtarzalności efektu, niezależnie od stopnia kulinarnego zaawansowania. 

Jednym z produktów wpisujących się w takie podejście jest Dolnośląska Mąka Wrocławska z Młyna Jaczkowice. Choć na opakowaniu widnieje Wrocław, jej historia zaczyna się zaledwie kilkadziesiąt kilometrów dalej – w Jaczkowicach pod Oławą, gdzie od lat powstaje mąka z pszenicy uprawianej na żyznych terenach doliny Odry. To stąd trafia do kuchni mieszkańców całego regionu, również stolicy Dolnego Śląska, po której od lat mkną charakterystyczne niebieskie tramwaje.

Dobry składnik to podstawa

Dzięki swojej uniwersalności, Dolnośląska Mąka Wrocławska typu 500 dobrze sprawdza się w szerokim zakresie zastosowań kulinarnych. Zawartość popiołu na poziomie nie większym niż 0,54% pozwala uzyskać właściwą elastyczność i spójność masy, co ma znaczenie m.in. przy przygotowywaniu tradycyjnych, polskich pierogów. Mąka Wrocławska doskonale odnajdzie się w słodkich wypiekach, nadając ciastu delikatności, która utrzymuje się też po wypieczeniu. Równie dobrze sprawdzi się do zagęszczania zup oraz sosów.

Polska tradycja w sercu… i na talerzu!

Polskie potrawy cenimy przede wszystkim za ich prostotę i autentyczny charakter. Własnoręczne przygotowywanie dań i wypieków daje nie tylko większą kontrolę nad wyborem składników, ale i również satysfakcję z tworzenia od podstaw, w rytmie domowej kuchni, bez pośpiechu i w zgodzie z tradycją.

Tradycyjne kluski, pierogi czy kopytka choć nie są daniami skomplikowanymi, to nawet w ich przypadku odpowiedni, kuchenny „pomocnik” potrafi ułatwić cały proces – a zwłaszcza wtedy, gdy przygotowujemy je po raz pierwszy. Podobnie jest w wypiekach kruchych i półkruchych, gdzie właściwa mąka pomaga uniknąć kulinarnych rozczarowań i sprawia, że na stole pojawiają się udane, aromatyczne ciasta, świeże rogale lub słodkie naleśniki. 

Mąka pozostaje więc nie detalem, lecz jednym z fundamentów polskiej kuchni. Dlatego tak istotny jest wybór produktów dobrej jakości, takich jak Dolnośląska Mąka Wrocławska z Młyna Jaczkowice. To produkt mocno związany z regionem – powstaje w Młynie Jaczkowice pod Oławą, zaledwie kilkadziesiąt kilometrów od Wrocławia i od lat trafia na stoły mieszkańców Dolnego Śląska i nie tylko.

P.P.U.H. WOSEBA Sp. z o. o. MŁYN JACZKOWICE to producent mąki, który stosuje rozbudowany system kontroli jakości obejmujący każdy etap produkcji mąki i otrąb począwszy od dostawy surowca a skończywszy na gotowym produkcie. Młyn Jaczkowice położony jest wśród żyznych pól doliny Odry, które słyną z uprawy znakomitej pszenicy, wykorzystywanej do produkcji najwyższej jakości mąk. Produkty marki są wyróżniane licznymi certyfikatami przyznawanymi przez czołowych ekspertów żywienia. 

www.mlynjaczkowice.pl

Zmienił się nie tylko sposób zdobywania wiedzy kulinarnej, ale także podejście do samego gotowania. Dla młodego pokolenia kuchnia nie jest już obowiązkiem. Coraz częściej staje się sposobem wyrażania siebie, eksperymentowania i budowania codziennych nawyków.

TikTok zamiast zeszytu z przepisami

Jeszcze kilkanaście lat temu pierwsze przepisy były często zapisywane ręcznie w zeszytach lub przekazywane podczas rodzinnych spotkań. Dziś młodzi kucharze sięgają po smartfona. Krótkie filmy, media społecznościowe i internetowe tutoriale sprawiły, że nauka gotowania jest łatwiejsza niż kiedykolwiek wcześniej.

Młodzi ludzie nie boją się próbować nowych smaków. Inspiracje czerpią z kuchni azjatyckiej, włoskiej czy meksykańskiej, a jednocześnie szukają przepisów prostych, szybkich i niedrogich. Liczy się efekt, ale równie ważny jest czas przygotowania.

Jak zauważa Ewa Polińska z MSM Mońki: „Dzisiejsze pokolenie młodych dorosłych gotuje zupełnie inaczej niż ich rodzice. Szukają prostych rozwiązań, ale jednocześnie są bardziej otwarci na nowe smaki i składniki. Chcą gotować szybko, ale nie rezygnują przy tym z jakości.”

Mniej schematów, więcej kreatywności

Rodzice dzisiejszych osiemnastolatków rozpoczynali samodzielne gotowanie najczęściej od kilku podstawowych dań. Jajecznica, naleśniki, makaron czy kanapki stanowiły fundament studenckiej kuchni. Obecnie młodzi mają dostęp do niemal nieograniczonej liczby inspiracji, dlatego szybciej eksperymentują i łączą składniki, które jeszcze niedawno wydawały się nieoczywiste.

Zmieniło się także podejście do produktów. Coraz większą uwagę zwraca się na jakość składników i ich uniwersalność. Młodzi konsumenci chętnie wybierają produkty, które można wykorzystać w wielu przepisach i które pozwalają szybko przygotować pełnowartościowy posiłek.

Ser jako jeden z pierwszych składników samodzielnej kuchni

Wśród produktów, które najczęściej pojawiają się w pierwszych samodzielnych zakupach, niezmiennie znajdują się sery żółte. Są łatwe w użyciu, pasują do wielu potraw i pozwalają szybko przygotować sycący posiłek.

Od prostych tostów, przez tortille i makarony, aż po sałatki – sery pozostają jednym z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni młodych dorosłych.

Jak podkreśla Ewa Polińska: „Dla wielu osób pierwsze samodzielne gotowanie zaczyna się od prostych przepisów. Sery są naturalnym wyborem, bo można wykorzystać je na wiele sposobów. To składnik, który pomaga stworzyć smaczny posiłek nawet wtedy, gdy dopiero uczymy się gotować.”

Dorosłość zaczyna się w kuchni

Choć współczesna kuchnia młodych ludzi wygląda inaczej niż przed laty, jedno pozostaje niezmienne. Samodzielne przygotowanie pierwszego udanego posiłku daje satysfakcję i buduje pewność siebie. To jeden z tych codziennych kroków, które symbolicznie pokazują, że zaczyna się nowy etap życia.

Dzisiejsi osiemnastolatkowie mają więcej możliwości, więcej inspiracji i większy wybór produktów. Jednocześnie coraz częściej odkrywają, że najlepsze przepisy to te najprostsze – oparte na kilku dobrych składnikach.

PRZEPIS: Tosty z serem Gouda MSM Mońki, pomidorem i pesto

Składniki (2 porcje)

4 kromki chleba tostowego lub wiejskiego

4 plastry sera Gouda MSM Mońki

1 duży pomidor

2 łyżeczki pesto

masło do posmarowania pieczywa

Sposób wykonania

Kromki pieczywa posmaruj cienko masłem. Na dwóch z nich rozprowadź pesto, następnie ułóż plastry sera Gouda MSM Mońki oraz pokrojonego pomidora. Przykryj pozostałymi kromkami i zapiekaj w opiekaczu lub na patelni do momentu, aż pieczywo stanie się chrupiące, a ser zacznie się delikatnie topić. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Dietetyczne trendy coraz częściej odchodzą od skupiania się na jednym składniku i kierują uwagę w stronę bardziej zbilansowanego podejścia do odżywiania. Eksperci podkreślają, że samo białko nie wystarczy, aby zapewnić organizmowi energię, sytość i dobre samopoczucie. Coraz więcej mówi się o znaczeniu odpowiednich proporcji między białkiem, węglowodanami i tłuszczami, które wspólnie tworzą pełnowartościowy posiłek. To właśnie równowaga staje się jednym z najważniejszych trendów żywieniowych tego roku.

Od restrykcji do rozsądku

Moda na wysokobiałkowe diety nie pojawiła się bez powodu. Białko odgrywa ważną rolę w organizmie, wspiera regenerację, pomaga utrzymać masę mięśniową i daje uczucie sytości. Problem pojawia się wtedy, gdy zaczyna wypierać inne składniki odżywcze.

Coraz więcej osób zauważa, że dieta oparta niemal wyłącznie na produktach wysokobiałkowych nie zawsze przekłada się na lepsze samopoczucie. Brak odpowiedniej ilości węglowodanów może prowadzić do spadku energii, problemów z koncentracją czy gorszej regeneracji organizmu.

Ewa Polińska z MSM Mońki zwraca uwagę, że współczesne podejście do żywienia staje się znacznie bardziej świadome. „Coraz częściej odchodzimy od myślenia o pojedynczych składnikach na rzecz całego posiłku. Białko jest bardzo ważne, ale najlepiej działa wtedy, gdy występuje w towarzystwie innych wartościowych produktów, takich jak warzywa, pełnoziarniste pieczywo czy kasze.”

Węglowodany wracają do łask

Jeszcze kilka lat temu wiele osób próbowało ograniczać pieczywo, makarony czy ryż, traktując je jako przeszkodę w zdrowym odżywianiu. Dziś coraz wyraźniej widać, że dobrze skomponowane źródła węglowodanów są ważnym elementem codziennej diety.

To właśnie one dostarczają energii potrzebnej do pracy, nauki czy aktywności fizycznej. W połączeniu z białkiem pomagają utrzymać stabilny poziom energii przez dłuższy czas i sprawiają, że posiłek jest bardziej sycący.

Zmiana ta widoczna jest także w mediach społecznościowych. Coraz popularniejsze stają się przepisy pokazujące, jak łączyć produkty bogate w białko z pieczywem, makaronami czy warzywami skrobiowymi. Zamiast eliminacji pojawia się równowaga.

Zdrowa dieta nie musi być skomplikowana

Jednym z największych trendów 2026 roku jest powrót do prostego gotowania. Konsumenci szukają przepisów, które można przygotować szybko, a jednocześnie dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

W takich daniach świetnie odnajdują się sery żółte, które dostarczają białka, a jednocześnie dobrze komponują się z pieczywem, warzywami i produktami zbożowymi. Dzięki temu łatwo stworzyć posiłek, który jest zarówno smaczny, jak i odpowiednio zbilansowany.

Jak podkreśla Ewa Polińska: „Najlepsze posiłki to te, które łączą różne grupy produktów. Ser, pełnoziarniste pieczywo i warzywa to przykład prostego zestawienia, które dostarcza energii, daje sytość i sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację.”

Równowaga zamiast kolejnej diety

Zmiana trendów żywieniowych pokazuje, że konsumenci coraz bardziej cenią zdrowy rozsądek. Zamiast eliminować kolejne składniki, wolą budować jadłospis oparty na różnorodności i jakości produktów. To podejście, które łatwiej utrzymać na co dzień i które pozwala czerpać przyjemność z jedzenia.

Właśnie dlatego coraz większą popularnością cieszą się proste przepisy, które łączą białko, węglowodany i warzywa w jednym daniu. To najlepszy dowód na to, że zdrowe odżywianie nie musi oznaczać wyrzeczeń.

PRZEPIS: Kanapka mocy z serem Gouda MSM Mońki, awokado i jajkiem

Prosty przykład posiłku, który łączy białko, węglowodany i zdrowe tłuszcze.

Składniki (2 porcje):

4 kromki pełnoziarnistego pieczywa

4 plastry sera Gouda MSM Mońki

2 jajka

1 dojrzałe awokado

garść rukoli

sól i pieprz

Sposób wykonania:

Jajka ugotuj na półtwardo. Awokado rozgnieć widelcem i dopraw solą oraz pieprzem. Kromki pieczywa podpiecz, a następnie posmaruj awokado. Ułóż na nich rukolę, plastry sera Gouda MSM Mońki oraz pokrojone jajka. Podawaj od razu jako pożywne śniadanie lub lekką kolację

Choć zmienił się sposób podróżowania, a na trasach nie brakuje restauracji i stacji benzynowych, kanapki wciąż pozostają jednym z najchętniej wybieranych posiłków na drogę. Są wygodne, sycące i pozwalają przygotować jedzenie dokładnie takie, jakie lubimy. W 2026 roku wracają również do łask za sprawą trendu świadomego planowania podróży i ograniczania przypadkowych zakupów w trasie.

Powrót do prostych rozwiązań

W ostatnich latach coraz częściej obserwujemy powrót do prostego jedzenia. Dotyczy to nie tylko codziennych posiłków, ale także podróży. Zamiast kupować gotowe przekąski po drodze, wiele osób przygotowuje jedzenie w domu, stawiając na składniki dobrej jakości.

Kanapka doskonale wpisuje się w ten trend. Jest szybka do przygotowania, łatwa do spakowania i daje niemal nieograniczone możliwości komponowania smaków. Co ważne, można ją przygotować zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, dostosowując składniki do indywidualnych preferencji.

Jak zauważa Ewa Polińska z MSM Mońki: „Wakacyjne podróże pokazują, że najprostsze rozwiązania często są najlepsze. Dobrze przygotowana kanapka daje sytość, jest wygodna do zjedzenia w trasie i pozwala wykorzystać składniki, które znamy i lubimy.”

Kanapki też podążają za trendami

Współczesne kanapki wyglądają inaczej niż jeszcze kilkanaście lat temu. Obok klasycznego pieczywa coraz częściej pojawiają się bajgle, focaccie, tortille czy pieczywo pełnoziarniste. Zmieniły się również dodatki. Coraz większą rolę odgrywają świeże warzywa, sezonowe składniki i produkty, które dostarczają białka. To właśnie dlatego sery żółte należą do najczęściej wybieranych dodatków do wakacyjnych kanapek. Są wygodne, uniwersalne i dobrze komponują się zarówno z warzywami, jak i mięsem czy pastami.

Ser – idealny towarzysz podróży

Dobry ser potrafi całkowicie zmienić charakter kanapki. Dodaje kremowości, podkreśla smak pozostałych składników i sprawia, że nawet najprostszy zestaw staje się bardziej sycący.

Ewa Polińska podkreśla, że sery od lat pozostają jednym z najchętniej wybieranych produktów podczas przygotowywania jedzenia na wyjazdy.

„Ser jest niezwykle uniwersalnym składnikiem. Pasuje do świeżych warzyw, pieczywa i wielu innych dodatków. Dzięki temu pozwala szybko przygotować wartościowy posiłek, który sprawdzi się zarówno podczas krótkiej wycieczki, jak i wielogodzinnej podróży.”

W wakacyjnej kuchni szczególnie ważna jest także wygoda. Kanapki z serem można przygotować wcześniej, łatwo zapakować i zabrać ze sobą praktycznie wszędzie.

Smak wakacji zamknięty w prostych składnikach

Choć wakacyjne trendy kulinarne zmieniają się każdego roku, jedno pozostaje niezmienne — w podróży najlepiej sprawdza się jedzenie proste, świeże i przygotowane z dobrych składników. To właśnie dlatego kanapki od lat nie wychodzą z mody.

Dla wielu osób są czymś więcej niż tylko przekąską. To smak pierwszych wyjazdów, rodzinnych wakacji i wspólnie spędzonego czasu. A najlepsze wspomnienia często zaczynają się właśnie od dobrze przygotowanej kanapki.

PRZEPIS: Wakacyjna kanapka z serem Gouda MSM Mońki, jajkiem i warzywami

Składniki (2 porcje)

4 kromki pełnoziarnistego pieczywa

4 plastry sera Gouda MSM Mońki

2 jajka ugotowane na twardo

1 mały ogórek

1 pomidor

garść sałaty

1 łyżeczka masła

Sposób wykonania

Pieczywo posmaruj cienko masłem. Na dwóch kromkach ułóż liście sałaty, plastry sera Gouda MSM Mońki, pokrojone jajko, ogórek i pomidor. Przykryj pozostałymi kromkami pieczywa i przekrój na pół. Kanapki zapakuj do lunchboxa lub papieru śniadaniowego i zabierz ze sobą w podróż.

Dlaczego żeliwo jest tak cenione?

Sekret tkwi w jego właściwościach. Żeliwo bardzo długo się nagrzewa, ale równie długo utrzymuje temperaturę. Dzięki temu potrawy smażą się równomiernie, zachowują soczystość i zyskują charakterystyczny smak.

– Żeliwo działa jak naturalny magazyn ciepła. To szczególnie ważne podczas grillowania, kiedy temperatura nie zawsze jest idealnie stabilna. Dobrze nagrzana powierzchnia pozwala uzyskać równomierne efekty i wydobyć pełnię smaku przygotowywanych składników. Dodatkowym atutem jest trwałość. Odpowiednio pielęgnowane naczynia żeliwne mogą służyć przez wiele sezonów, a nawet kilkadziesiąt lat – mówi specjalistka związana z marką KiK.

Jak dbać o żeliwo?

Aby służyło przez lata, warto pamiętać o kilku zasadach:

• nie myj gorącego naczynia zimną wodą, 
• unikaj mycia w zmywarce,
• po umyciu dokładnie osusz powierzchnię, 
• delikatnie natłuść cienką warstwą oleju, 
• przechowuj w suchym miejscu.

Regularna konserwacja pozwala zachować właściwości żeliwa przez długie lata, a z czasem tworzy naturalną warstwę ochronną poprawiającą komfort użytkowania.

Żeliwna płyta grillowa – do mięsa, ryb i warzyw

Płyta grillowa sprawdzi się wszędzie tam, gdzie zależy nam na dużej powierzchni smażenia. Można na niej jednocześnie przygotować kilka różnych produktów, świetnie nadaje się do:

• steków i burgerów,

• filetów rybnych,

• szparagów, cukinii i bakłażana,

• grillowanych serów.

Pomysł na szybkie danie? Stek z rozmarynem

Dopraw mięso solą i pieprzem, połóż na dobrze rozgrzanej płycie i grilluj po kilka minut z każdej strony. Pod koniec dodaj gałązkę rozmarynu i odrobinę masła. Mięso przygotowane na rozgrzanym żeliwie szybko się zamyka, dzięki czemu pozostaje soczyste w środku.

Żeliwny garnek z pokrywką pełniącą funkcję patelni

To jedno z najbardziej wszechstronnych naczyń do gotowania na świeżym powietrzu. Można je wykorzystać do przygotowania dań jednogarnkowych, a odwrócona pokrywka świetnie sprawdza się jako patelnia. Co ważne, taki zestaw nadaje się także nad ognisko, umilając czas biwaków czy rodzinnych wyjazdów.

Można w nim przygotować:

• gulasze,

• pieczonki,

• chili con carne,

• duszone warzywa,

• aromatyczne potrawki mięsne.

Kociołek z ziemniakami i kiełbasą

To klasyka plenerowej kuchni – pokrój ziemniaki, cebulę i kiełbasę, dopraw ulubionymi przyprawami i duś pod przykryciem przez około godzinę. 

Żeliwna patelnia grillowa – uniwersalna przez cały rok

Patelnia grillowa sprawdzi się zarówno podczas grillowania w ogrodzie, jak i w codziennym gotowaniu w domu. Charakterystyczne rowki pozwalają uzyskać efekt przypieczenia podobny do tego z rusztu. 

Idealnie nadaje się do:

• karkówki,

• kurczaka,

• grillowanych warzyw,

• halloumi i innych serów,

• kanapek typu panini.

Grillowana cukinia z fetą

Plastry cukinii grilluj przez kilka minut na patelni. Przed podaniem posyp pokruszoną fetą i świeżymi ziołami.

Trend, który zostanie na dłużej

W czasach, gdy coraz częściej stawiamy na jakość i produkty na lata, żeliwo okazuje się inwestycją, która z każdym sezonem zyskuje na wartości. Łączy trwałość, funkcjonalność i wyjątkowe walory kulinarne. Niezależnie od tego, czy planujemy szybkie grillowanie po pracy, rodzinny piknik czy weekendowe gotowanie przy ognisku, żeliwne akcesoria pomagają wydobyć z potraw maksimum smaku.

KiK Textil Sp. z o.o. to firma działająca na rynku od 1994 roku. Na przestrzeni lat osiągnęła status jednej z wiodących sieci detalicznych na rynku europejskim. Kolebką sieci są Niemcy, ale jej koncept przyjął się już także na terenie Polski, Austrii, Holandii, Czech, Słowacji, Słowenii, Węgier, Chorwacji, Włoch, Rumunii, Niderlandów, Bułgarii, Hiszpanii oraz Portugalii. Aktualnie pod szyldem KiK działa ponad 4 000 sklepów, w tym około 460 w Polsce. Misją KiK jest oferowanie produktów modnych i uniwersalnych w dobrej jakości, ale niskiej cenie. Poza szerokim wyborem tekstyliów dla kobiet, mężczyzn i dzieci w asortymencie KiK można znaleźć także dodatki do aranżacji wnętrz, akcesoria dla zwierząt i małe AGD.

Zamroź owoce i podaj w nowej formie

Mrożenie owoców zmienia je nie do poznania. Truskawka traci swoją miękką konsystencję i staje się chrupiąca, intensywna w smaku i orzeźwiająca w zupełnie inny sposób niż świeża. Zamrożona malina nabiera głębi i nie rozpada się w palcach. Mrożone owoce to idealny dodatek do letnich lemoniad – Włosi mają cytrynę, a my… długo by wymieniać! Mając w zamrażarce porcje mrożonych owoców, każdego dnia możemy przygotować lemoniadę w innym, orzeźwiającym smaku. Można także podać mrożone owoce jako przekąskę, a najlepiej opcję w czekoladzie. Chłodny owoc, chrupiąca czekolada i gorący letni dzień. Tak smakują wakacje!

Zrób owocowy deser warstwowy

Deser warstwowy to najprostszy sposób na osiągnięcie efektu wow bez gotowania. Wystarczy szklanka, kilka składników i chwila cierpliwości. Jogurt, owoce, granola, powtórz warstwa po warstwie jeszcze raz – i gotowe. Możesz dodać miód, masło orzechowe, wiórki kokosowe albo pokruszone herbatniki. Ważne: warstwy muszą być widoczne z zewnątrz przez szklankę, dlatego wybierz dłuższą, przezroczystą lub przezroczysty pucharek. Wówczas oprócz walorów smakowych, zapewnisz także efekty wizualne. Mrożone owoce w czekoladzie świetnie sprawdzają się jako element warstwy lub dekoracja na samej górze – nadają deserowi kontrast pod względem temperatury i tekstury.

Przygotuj smoothie bowl

Smoothie bowl to zblendowana baza z zamrożonych bananów lub mango, na którą nakładasz kolejne warstwy: świeże owoce, nasiona chia, orzechy, płatki owsiane. Podawaj w misce, jedz łyżką – jedzenie z miseczki smakuje inaczej niż pite ze słomki.

Użyj owoców jako sosu

Amerykanie, a raczej amerykańskie influencerki, podobno teraz odkryły, że owoce można gotować i że poddane takiej obróbce są pyszne. Niech więc piją kompot na zdrowie, a my spróbujmy czegoś innego, bo kompotem nikt nas nie zaskoczy. Truskawki – ale z odrobiną octu balsamicznego i miodem. Podgrzane przez kilka minut na patelni, zamieniają się w sos, który pasuje zarówno do lodów waniliowych, jak i do serka wiejskiego na toście. Brzmi dziwnie? Spróbuj i się przekonaj.

Przepis szefa kuchni: letni deser z borówkami i mrożoną czekoladą

Składniki (na 4 porcje):

• 400 g jogurtu naturalnego lub greckiego

• 200 g świeżych borówek

• 150 g malin (świeżych lub rozmrożonych)

• 4 łyżki owsianej granoli

• 2 łyżki miodu karkonoskiego (lub innego leśnego)

• 100 g CHILLBERRY (najlepiej w wersji z malinami)

• Kilka listków świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie:

1. Na dno każdej szklanki wlej 2-3 łyżki jogurtu. Wyrównaj łyżką.

2. Wsyp warstwę borówek i malin. Polej delikatnie miodem.

3. Dodaj łyżkę granoli – dla chrupkości.

4. Powtórz warstwy: jogurt, owoce, miód.

5. Na wierzch połóż 2-3 kawałki mrożonych owoców w czekoladzie

6. Udekoruj listkiem mięty i podawaj od razu.

Dlaczego warto eksperymentować z owocami latem?

Owoce to jeden z najbardziej niedocenianych składników deserów. Mamy tendencję do traktowania ich jako zdrowego dodatku albo lekkiej alternatywy, a tymczasem mogą być pełnoprawnym daniem.

Kluczem jest kontrast: temperatura, tekstura, słodycz i kwasowość w jednej porcji. To właśnie dlatego mrożone owoce w czekoladzie działają na zmysły tak skutecznie – łączą kilka wrażeń w jednym kęsie.

1. https://300gospodarka.pl/news/polacy-jedza-za-malo-warzyw-i-owocow

– Latem szczególnie chętnie sięgamy po chłodne napoje, które pozwalają na chwilę odpoczynku i przyjemnego orzeźwienia. Dlatego przygotowaliśmy ofertę, w której główną rolę odgrywają kawy mrożone oraz owocowe propozycje na zimno. Zapraszamy do naszych lodziarnio-kawiarni, aby zatrzymać się choć na chwilę i spróbować nowych smaków – mówi Elżbieta Grycan, właścicielka sieci Grycan.

W skład oferty „Na orzeźwienie” wchodzą:

Iced Latte Kokos & Czekolada – limitowana kawa mrożona inspirowana połączeniem egzotycznego kokosa i aksamitnej czekolady. Powstaje na bazie intensywnego podwójnego espresso, polewy czekoladowej, zimnego mleka, kostek lodu, z dodatkiem kulki Lodów Kokosowych Grycan. Całość dopełnia siekana mleczna czekolada, która dodaje chrupkości i podkreśla deserowy charakter kompozycji. To kremowa, pełna smaku propozycja dla miłośników słodkich, kawowych przyjemności. Cena: 19,90 zł.

Iced Latte Biała Czekolada & Malina – limitowana kawa mrożona łącząca aromatyczne podwójne espresso, zimne mleko, kostki lodu i delikatną słodycz Lodów Biała Czekolada Grycan. Owocowy sos malinowy przełamuje kremową bazę, nadając kompozycji lekkości i świeżości. Całość wykończona jest maliną liofilizowaną, która podkreśla owocowy charakter napoju. To harmonijne połączenie kawy, kremowej słodyczy i malinowej nuty w orzeźwiającym wydaniu. Cena: 19,90 zł.

Lemoniada Malina & Róża – delikatnie owocowa kompozycja z malinowym akcentem
i subtelną, kwiatową nutą róży. Idealna dla osób, które lubią lekkie, aromatyczne połączenia. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Lemoniada Marakuja & Mango – egzotyczna propozycja o intensywnie owocowym charakterze. Łączy słodycz mango z wyrazistą, lekko kwaskową nutą marakui, dzięki czemu świetnie sprawdza się w ciepłe dni. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Lemoniada Cytryna & Pomarańcza – klasycznie cytrusowe orzeźwienie w słonecznej odsłonie. Połączenie cytryny i pomarańczy daje świeży, lekki smak, idealny na letnią przerwę. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Sok Regenerujący – połączenie malin, jabłek, bananów i czarnej porzeczki. Doskonały wybór na chwilę przerwy w ciągu dnia. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Sok Odprężający – owocowa kompozycja z mango, pomarańczą, bananem i cytryną. Łagodny smak sprawia, że świetnie pasuje do momentów odpoczynku. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Sok Witalizujący – wyrazisty sok z marakui, mango, grejpfruta, pomarańczy i truskawek, który dobrze sprawdzi się jako lekka, orzeźwiająca propozycja na ciepły dzień. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Sok Wzmacniający – intensywna kompozycja z truskawek, bananów i jabłek.  Idealna dla osób, które lubią pełny smak i owocowe orzeźwienie. Cena promocyjna: 14,90 zł. Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16,90 zł.

Oferta „Na orzeźwienie” obowiązuje od 17 czerwca.

Marka Grycan to dzieło życia Elżbiety i Zbigniewa Grycanów, którzy korzystając z rodzinnych receptur produkują lody i sorbety przywołujące niezapomniane smaki z dzieciństwa. W ciągu ponad 20 lat istnienia, firma rozwinęła największą rodzinną sieć lodziarnio-kawiarni w Polsce i została liderem rynku lodów familijnych.

W ofercie marki Grycan znajdują się lody na śmietance, sorbety z owoców i lody wegańskie. Menu lodziarnio-kawiarni obejmuje również ciasta i torty z własnych pracowni cukierniczych, ręcznie zwijane rurki z bitą śmietaną, torty lodowo-bezowe, wypiekane na miejscu gofry, 100% soki z owoców, lemoniady i koktajle owocowe. Lokale oferują także szeroki wybór aromatycznych kaw parzonych z najwyższą starannością z wyjątkowej mieszanki ziaren Arabica i Robusta oraz rozgrzewające herbaty. 

Źródło: Grycan

Nic tak nie kojarzy się z latem jak dzbanek schłodzonego napoju stojący na tarasie czy w ogrodzie. Domowe lemoniady mają tę przewagę nad gotowymi napojami, że możemy przygotować je dokładnie tak, jak lubimy – bardziej cytrusowe, owocowe albo ziołowe. A najlepsze jest to, że do ich przygotowania wystarczy zaledwie kilka składników.

1. Arbuz i limonka – smak wakacji w szklance

Trudno o bardziej wakacyjny owoc niż arbuz, a w połączeniu z limonką stanowi naprawdę dobry duet! Słodycz dojrzałego owocu i lekko kwaśna nuta cytrusów tworzą połączenie, które świetnie sprawdza się podczas gorących dni.

Do litra schłodzonej wody dodajmy około 300 g pokrojonego arbuza oraz sok wyciśnięty z dwóch limonek. Całość uzupełnijmy kostkami lodu i delikatnie wymieszajmy. Kilka plasterków limonki sprawi, że napój będzie prezentował się jeszcze bardziej apetycznie.

2. Ogórek i mięta – klasyka, która nigdy nie zawodzi

Latem bardzo często sięgamy po świeże ogórki, ale poza mizerią czy małosolnymi warto wykorzystać je w lemoniadach, najlepiej w towarzystwie orzeźwiającej mięty. Delikatny smak ogórka i aromat mięty od lat goszczą w hotelach, restauracjach i strefach SPA. To propozycja dla osób, które wolą subtelne smaki i szukają alternatywy dla słodkich napojów.

Do karafki z wodą wrzućmy plastry ogórka, garść listków mięty oraz kostki lodu. Po kilku minutach napój nabierze aromatu i będzie gotowy do podania.

– Latem kostki lodu znikają z zamrażarki wyjątkowo szybko. Wykorzystujemy je nie tylko do lemoniad, ale również mrożonych herbat czy kaw. Dlatego przed spotkaniem z rodziną lub znajomymi warto przygotować większy zapas. Woreczki do lodu pozwalają wygodnie zamrozić większą ilość wody, a przy tym zajmują niewiele miejsca w zamrażarce. Co ważne, zostały wyposażone w mechanizm samozamykający, dzięki czemu po napełnieniu woda nie wylewa się na zewnątrz, a same woreczki można wygodnie przechowywać na półce lub w szufladzie zamrażarki – mówi Marta Krokowicz, związana z marką Paclan.

3. Malina i bazylia – nieoczywiste połączenie

Choć maliny najczęściej łączymy z miętą, równie dobrze komponują się z bazylią. To właśnie ten nieoczywisty duet sprawia, że lemoniada zyskuje wyjątkowy aromat i często najbardziej zaskakuje gości.

Garść malin delikatnie rozgniećmy na dnie dzbanka, dodajmy kilka listków bazylii i zalejmy całość wodą. Na koniec dorzućmy kostki lodu. Jeśli przygotowujemy napój w dużym dzbanku lub szklanym słoju z kranikiem, warto sięgnąć po większe kostki lodu XXL. Wolniej się rozpuszczają, dzięki czemu napój dłużej pozostaje chłodny, nawet podczas wielogodzinnych spotkań w ogrodzie.

Lemoniada na wynos

Domowe lemoniady nie są zarezerwowane wyłącznie na spotkania w ogrodzie. Świetnie sprawdzą się w plenerze, a okazji do takich wyjazdów latem nie brakuje. Wystarczy przygotować owocowe napoje wcześniej i zadbać o odpowiednie przechowywanie, aby jak najdłużej zachowały świeżość i przyjemny chłód. W takich sytuacjach największym wyzwaniem jest utrzymanie odpowiedniej temperatury.

– Coraz częściej zamiast kupować gotowe napoje, przygotowujemy je samodzielnie i zabieramy je ze sobą na działkę, plażę czy rodzinny piknik. Niestety wysoka temperatura szybko wpływa na smak i świeżość napojów. Z pomocą przychodzą nam nie tylko lodowe kostki, ale także torby termoizolacyjne. Dzięki nim dłużej zachowamy odpowiednią temperaturę zarówno lemoniad, jak i przekąsek, ciesząc się ich smakiem nawet kilka godzin po wyjściu z domu – tłumaczy ekspertka marki Paclan.

Domowe lemoniady to prosty sposób na urozmaicenie letnich spotkań. Nie wymagają wielu składników ani specjalnych umiejętności, a przygotujemy je w kilka minut. Wystarczy dzbanek zimnej wody, sezonowe dodatki i kostki lodu, a powstanie napój, po który goście chętnie sięgną po raz kolejny.

www.paclan.pl

https://www.facebook.com/paclanpl/

https://www.instagram.com/paclanpl/?hl=pl

Paclan. Dom. Życie. Balans. Marka należy do Cedo Sp. z o.o. – firmy, która od ponad 50 lat produkuje artykuły gospodarstwa domowego jednorazowego użytku, ułatwiając wykonywanie codziennych czynności. Poza szerokim wyborem worków na odpady, ściereczek, gąbek i papierów do pieczenia, w ofercie można znaleźć także folie spożywcze, torebki na mrożonki oraz woreczki na pieluszki. Więcej informacji na http://www.paclan.pl

Stek z karkówki z masłem ziołowym i młodymi ziemniakami

Nie każdy stek musi być przygotowany z wołowiny. Odpowiednio przyrządzona karkówka potrafi zachwycić soczystością i głębią smaku. W połączeniu z młodymi ziemniakami i aromatycznym masłem ziołowym tworzy klasyczne danie, które idealnie wpisuje się w rodzinny charakter Dnia Ojca.

Składniki (4 porcje)

• 4 plastry karkówki (po ok. 200 g) 

• 1 kg młodych ziemniaków 

• 100 g masła 

• pęczek szczypiorku 

• 2 ząbki czosnku 

• sól  

• świeżo mielony pieprz 

Przygotowanie

Mięso oprószyć solą i pieprzem, a następnie odstawić na około 30 minut, aby nabrało temperatury pokojowej. W tym czasie przygotować masło ziołowe, mieszając miękkie masło z drobno posiekanym szczypiorkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Młode ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Karkówkę grillować lub smażyć na dobrze rozgrzanej patelni po około 4–5 minut z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru i pozostanie soczysta w środku.

Podawać z porcją masła ziołowego, które pod wpływem temperatury mięsa delikatnie się rozpuści, tworząc aromatyczny sos. Całość uzupełnić młodymi ziemniakami i sezonową surówką.

Burger z grillowaną wołowiną i karmelizowaną cebulą

Domowy burger to propozycja, która daje ogromne możliwości personalizacji. Każdy może dodać swoje ulubione składniki, dzięki czemu przygotowanie posiłku staje się wspólną zabawą dla całej rodziny.

Składniki (4 burgery)

• 600 g mielonej wołowiny 

• 4 bułki brioche 

• 2 czerwone cebule 

• 1 łyżka miodu 

• 4 plastry sera cheddar 

• kilka liści sałaty 

• 1 duży pomidor 

• sos BBQ 

• sól i pieprz 

Przygotowanie

Z mięsa uformować cztery burgery, lekko spłaszczając je dłonią. Doprawić solą i pieprzem. Cebulę pokroić w cienkie piórka i smażyć na niewielkiej ilości masła przez kilka minut. Gdy zmięknie, dodać miód i smażyć dalej, aż nabierze złocistego koloru.

Burgery grillować lub smażyć po około 3–4 minuty z każdej strony. Na minutę przed końcem smażenia położyć na mięsie plaster sera cheddar, aby delikatnie się rozpuścił.

Bułki przekroić i lekko podpiec. Następnie ułożyć sałatę, plaster pomidora, burgera z serem, karmelizowaną cebulę i sos BBQ. Przykryć górną częścią bułki i podawać od razu po przygotowaniu.

Pucharek z brownie i owocami

Na zakończenie rodzinnego obiadu warto przygotować coś słodkiego. Ten deser wygląda efektownie, a jego wykonanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Dzięki temu w przygotowania mogą zaangażować się również najmłodsi.

Składniki (4 porcje)

• 200 g brownie (gotowego lub domowego) 

• 250 g mascarpone 

• 200 ml śmietanki 30% 

• 2 łyżki cukru pudru 

• 250 g truskawek 

• garść borówek 

Przygotowanie

Śmietankę ubić z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie delikatnie połączyć ją z mascarpone.

Brownie pokroić w niewielką kostkę. Truskawki umyć i pokroić na mniejsze kawałki.

W szklanych pucharkach układać naprzemiennie warstwy brownie, kremu mascarpone oraz świeżych owoców. Na wierzchu udekorować borówkami i kawałkami truskawek. Przed podaniem schłodzić przez około 30 minut.

Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy

Chłodnik z ogórka, melona i mięty z fetą

Składniki (4 porcje)

• 1 duży zielony ogórek
• ½ melona Galia
• 200 g jogurtu greckiego
• garść świeżej mięty
• 100 g sera feta
• sok z połowy limonki
• sól i pieprz 

Przygotowanie

1. Ogórka obrać i pokroić na kawałki.
2. Melona obrać, usunąć pestki i pokroić.
3. Zblendować ogórka, melona, jogurt, miętę i sok z limonki na gładki krem.
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Schłodzić przez minimum godzinę.  
6. Przed podaniem posypać pokruszoną fetą i udekorować listkami mięty. 

Połączenie słodyczy melona, świeżości ogórka i mięty daje efekt idealny na pierwszy upalny dzień.

Arbuzowe frytki z dipem limonkowo-jogurtowym

Składniki

• ½ małego arbuza
• 200 g jogurtu greckiego
• skórka i sok z 1 limonki
• 1 łyżeczka miodu
• kilka listków mięty 

Przygotowanie

1. Arbuza pokroić w słupki przypominające frytki.
2. Jogurt wymieszać z sokiem i skórką z limonki oraz miodem.
3. Podawać schłodzone frytki z dipem. 

To przekąska, która wygląda efektownie, a przygotowanie zajmuje kilka minut.

Grillowane halloumi z brzoskwiniami i młodymi ziemniakami

Składniki (4 porcje)

• 2 opakowania sera halloumi
• 4 dojrzałe brzoskwinie
• 1 kg młodych ziemniaków
• pęczek koperku
• 2 łyżki oliwy
• garść rukoli
• pieprz 

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować i wymieszać z koperkiem.
2. Halloumi pokroić w plastry.
3. Brzoskwinie przekroić na połówki.
4. Halloumi i brzoskwinie grillować po 2–3 minuty z każdej strony.
5. Podawać z rukolą i młodymi ziemniakami. 

Słodkie owoce i słony ser tworzą jedno z najbardziej letnich połączeń smakowych.

Lemoniada arbuzowo-miętowa

Składniki

• 500 g arbuza
• sok z 2 cytryn
• garść mięty
• 500 ml wody gazowanej
• kostki lodu 

Przygotowanie

1. Arbuza zblendować.
2. Dodać sok z cytryny i posiekaną miętę.
3. Wymieszać z wodą gazowaną.
4. Podawać z lodem. 

Naturalnie słodka i wyjątkowo orzeźwiająca.

Pucharek „Pierwszy Dzień Lata” z owocami 

Składniki (4 porcje)

• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 200 g truskawek
• 100 g borówek
• 1 opakowanie mrożonych owoców w czekoladzie Chillberry
• kilka listków mięty 

Przygotowanie

1. Ubić śmietankę z cukrem pudrem.
2. Delikatnie połączyć z mascarpone.
3. Truskawki pokroić na mniejsze kawałki.
4. Do pucharków układać naprzemiennie krem i świeże owoce.
5. Tuż przed podaniem dodać mrożone owoce w czekoladzie Chillberry.
6. Udekorować miętą. 

Kontrast świeżych owoców, kremu i schłodzonych owoców w czekoladzie sprawia, że deser przypomina połączenie lodów, musu i letniego koktajlu.

Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy

Przepis: Muffinki z musli malinowo‑truskawkowym

Składniki na muffinki:

• 180 ml mleka
• 2 jajka
• 120 g oleju roślinnego o neutralnym smaku
• 120 g cukru
• 120 g pełnoziarnistego musli z malinami i truskawkami Holle
• 150 g mąki pszennej typ 550
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli

Składniki na krem:

• 150 g cukru pudru
• 100 g miękkiego masła
• 175 g serka mascarpone
• 3 łyżki malinowego purée lub konfitury
• 40 g musli malinowo‑truskawkowego Holle
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka oleju roślinnego
• świeże maliny, truskawki lub borówki do dekoracji

Posypka/dekoracja

Przygotowanie

Muffinki

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół). W misce wymieszaj musli z mlekiem i odstaw, aby napęczniało. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej oraz napęczniałe musli i wymieszaj. W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj. Przełóż ciasto do 12 papilotek i piecz ok. 20 minut — do suchego patyczka. Wystudź na kratce.

Krem

Ubij masło z cukrem pudrem na jasny, puszysty krem. Dodaj serek i malinowe purée, a następnie wymieszaj całość do gładkości. Przełóż krem do rękawa cukierniczego i schłodź przez minimum 30 minut.

Chrupiąca posypka

Podpraż musli na suchej patelni, dodaj olej i wymieszaj. Następnie wlej syrop klonowy i praż, aż płatki się skarmelizują. Przełóż posypkę na papier i odstaw do wystudzenia.

Dekoracja

Ozdób muffinki kremem, posypką i świeżymi owocami.

Gotowe! Smacznego! Muffinki z powyższego przepisu to wypiek, który łączy pokolenia — prosty, domowy i pełen naturalnych składników. Musli wnosi do muffinek owocowy aromat malin i truskawek, delikatną słodycz i przyjemną strukturę pełnych ziaren. Idealne na piknik, urodziny, podwieczorek albo wspólne pieczenie z maluchem — takie, które zostaje w pamięci.

Składniki:

• 275 g cukru pudru
• 200 g mąki migdałowej
• 150 g białek
• 125 g cukru kryształu
• opcjonalnie barwnik spożywczy 

Nadzienie:

• 250 g białej czekolady
• 200 g śmietanki 30%

• 15 g proszku z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO

   

Wykonanie: 

1. Przygotuj mąkę migdałową – płatki migdałowe zblenduj na drobny, sypki proszek, a następnie przesiej przez sitko o drobnych oczkach.

2. Do gotowej mąki migdałowej dodaj cukier puder oraz opcjonalnie – barwnik w proszku lub żelu. Całość dokładnie wymieszaj.

3. Białka w temperaturze pokojowej ubij z cukrem na gładką, lśniącą bezę. Ubijaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

4. Do suchych składników dodawaj bezę w trzech partiach, delikatnie mieszając szpatułką. Masa powinna być gładka, lekko płynna i błyszcząca – nie może być ani zbyt rzadka, bo makaroniki się rozpłyną, ani zbyt sztywna, bo nie uzyskają charakterystycznej struktury. To najważniejszy etap przygotowania.

5. Gotową masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstaw do wysuszenia na około 20 minut.

6. Piecz w temperaturze 145°C przez 18–20 minut. Warto obserwować makaroniki i dopasować czas do swojego piekarnika.

7. Przygotuj ganache: czekoladę zalej gorącą śmietanką i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj proszek z malin liofilizowanych. Przykryj folią spożywczą i odstaw do schłodzenia – najlepiej na całą noc.

8. Schłodzony ganache delikatnie ubij mikserem lub w robocie kuchennym. Gdy nabierze lekkiej, puszystej konsystencji, przełóż go do rękawa cukierniczego i przełóż nim gotowe makaroniki.

 Składniki 

• 250 g mąki pszennej

• szczypta soli

• 15 g proszku ze szpinaku liofilizowanego 100% warzywa KRESTO

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• ciepła woda 

• zielone pesto

• parmezan do starcia 

Wykonanie: 

1. Z mąki, szpinaku, soli, oliwy i wody zagnieć ciasto na makaron. Nie wiemy, ile dokładnie ciasto zabierze nam wody, dlatego najlepiej dolewać ją małymi porcjami.

2. Gotowe ciasto zostaw, aby odpoczęło około 10 minut.

3. Ciasto podziel na połowę i wałkuj na grubość 0,5 centymetra podsypując mąką.

4. Ciasto złóż na 3 lub 4 razy i pokrój w paski o grubości 1 cm.

5. Makaron ugotuj w osolonej wodzie ok 2 minuty po wypłynięciu na wierzch.

6. Ugotowany makaron połącz z zielonym pesto i posyp obficie parmezanem.

Składniki (2 porcje):

• 20 g nasion chia

• 100 ml wody Mama i ja

• 30 ml mleka

• 1/2 mango

• szczypta cynamonu

Wykonanie: 

1. Nasiona chia wsyp do miski, zalej wodą i mlekiem, dokładnie wymieszaj i odstaw na 2 godziny.

2. Do napęczniałych nasion chia wsyp cynamon i wymieszaj.

3. Mango obierz ze skórki i zblenduj na mus.

4. Połowę puddingu wyłóż do słoiczków. Drugą połowę wymieszaj z połową musu mango i wyłóż na pierwszą warstwę w słoiczkach. Na wierzch dodaj pozostały mus.

Woda źródlana Mama i ja 

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Firma WOSANA S.A. jako producent wiodącej wody źródlanej dedykowanej dzieciom, kobietom w ciąży oraz karmiącym mamom - Mama i ja, szczególne znaczenie przypisuje inicjatywom propagującym ideę rodzicielstwa i wspierającym rozwój dzieci. Początki firmy WOSANA sięgają 1991 roku, jej siedziba mieści się w Andrychowie. Najwyższą jakość produktów zapewnia wdrożony przez firmę system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z międzynarodową normą IFS standard. Mama i ja, woda obecna na rynku od roku 1998, posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka nr 106/OP. Woda Mama i ja posiada szeroką sieć dystrybucji. Produkt dostępny jest w sieciach handlowych: Dino, Makro, Kaufland, Netto, Selgros, Eurocash, Auchan, Żabka oraz w e-sklepach dodomku.pl i frisco.pl

Choć wiele osób używa obu rodzajów folii zamiennie, w praktyce ich właściwości i zastosowania znacząco się różnią. Przygotowaliśmy przegląd mniej lub bardziej znanych faktów o folii aluminiowej i spożywczej. Sprawdź, jak dobrze znasz przedmioty z kuchennej szuflady!

Czy strony folii aluminiowej mają różne zastosowania?

To jeden z najpopularniejszych kuchennych mitów. Prawdopodobnie wywołany jest specyfiką działania koca ratunkowego, w którym każda z foliowych stron ma inne działanie. Niektórzy twierdzą, że błyszcząca i matowa strona folii aluminiowej służą do różnych celów, ale nie jest to prawda. Różnica wynika głównie z… procesu produkcji folii i nie ma przełożenia na zróżnicowane właściwości termiczne. 

– Wokół błyszczącej i matowej strony folii aluminiowej od lat krąży wiele teorii, podczas gdy przyczyna jest bardzo prozaiczna. Na końcowym etapie walcowania dwa arkusze folii przechodzą jednocześnie przez walce – strony stykające się z walcami stają się bardziej błyszczące, a te skierowane do siebie pozostają matowe – tłumaczy Marta Krokowicz, związana z marką Paclan i dodaje: różnica jest wyłącznie wizualna, w codziennym gotowaniu czy pieczeniu nie ma to większego wpływu na użytkowanie folii.

Czy używanie folii aluminiowej z cytrusami jest bezpieczne?

Folia aluminiowa dobrze radzi sobie z wysoką temperaturą, dlatego od lat wykorzystujemy ją podczas pieczenia i grillowania. I bardzo dobrze – folia pomaga ograniczyć utratę wilgoci, dzięki czemu mięso, ryby czy warzywa dłużej zachowują soczystość. To także wygodny sposób na zabezpieczenie blach i naczyń przed trudnymi zabrudzeniami. 

Musimy jednak pamiętać, by nie korzystać z niej w połączeniu z kwaśnymi produktami, takimi jak cytryna, ocet czy kiszonki (kapusta, ogórki, rzodkiewka). 

– W przypadku bardzo kwaśnych produktów, takich jak cytrusy, kiszonki, a nawet większe ilości pomidorów, lepiej ograniczyć kontakt żywności z folią aluminiową. Kwasy mogą wpływać na aluminium, powodując odbarwienia folii, a przy dłuższym kontakcie nawet jej stopniowe uszkadzanie. Dlatego do przechowywania czy zabezpieczania tego typu produktów zdecydowanie lepiej sprawdzi się folia spożywcza. Natomiast przy pieczeniu wspomnianych, kwaśnych składników najbezpieczniej postawić na papier do pieczenia – wyjaśnia Marta Krokowicz, związana z marką Paclan.

Wniosek: do kwaśnych produktów wybierajmy folię spożywczą lub papier do pieczenia.

Folia w mikrofalówce – tak czy nie?

Przykrywanie potraw folią spożywczą podczas podgrzewania w mikrofalówce ma bardzo praktyczne zastosowanie – pomaga ograniczyć wysychanie jedzenia, zatrzymać wilgoć i uniknąć rozpryskiwania sosu czy tłuszczu wewnątrz urządzenia. Warto jednak pamiętać, że nie każda folia spożywcza została przystosowana do kontaktu z wysoką temperaturą.

– W przypadku folii spożywczej kluczowe znaczenie mają oznaczenia producenta. Część produktów nadaje się do używania w mikrofalówce, ale inne pod wpływem temperatury mogą się odkształcać lub topić – tłumaczy Marta Krokowicz, związana z marką Paclan i dodaje: nawet jeśli folia jest dopuszczona do podgrzewania, dobrze zostawić niewielką szczelinę umożliwiającą ujście pary i unikać bezpośredniego kontaktu folii z jedzeniem.

WAŻNE: zdecydowanie nie używajmy folii aluminiowej w mikrofalówce. Aluminium odbija mikrofale, co może prowadzić do iskrzenia, a nawet uszkodzenia urządzenia. 

Jak wybrać mocną folię?

Przy wyborze folii aluminiowej najczęściej patrzymy na jej długość, jeśli jednak zależy nam na wytrzymałości, warto też sprawdzić jej grubość. To właśnie ona w dużej mierze odpowiada za odporność na rozdarcia i wygodę użytkowania.

– Tajemnicą Poliszynela jest, że o wytrzymałości folii w dużej mierze decyduje jej grubość. Grubsza folia jest bardziej odporna na uszkodzenia, łatwiej utrzymuje kształt i lepiej sprawdza się podczas grillowania czy zawijania cięższych produktów – opowiada ekspertka marki Paclan. Jeśli szukamy naprawdę mocnej folii aluminiowej, warto zwrócić uwagę na produkty wykorzystywane w gastronomii. Zaprojektowano je z myślą o bardziej wymagających zastosowaniach, dlatego są bardziej odporne na czynniki mechaniczne i mogą wytrzymać znacznie większe obciążenia niż standardowe folie przeznaczone do codziennego użytku. Przykładowo w ramach linii Paclan Expert, stworzonej dla segmentu HoReCa, oferujemy aż trzy różne grubości folii do wyboru – dodaje. 

Choć folie kuchenne raczej nie budzą wielkich emocji, okazuje się, że nawet wokół nich krąży całkiem sporo mitów, półprawd i kuchennych teorii. Dlatego warto zderzyć je z rzeczywistością i dowiedzieć się, że nawet tak prosty produkt może skrywać kilka zaskakujących właściwości i praktycznych zastosowań, które realnie ułatwiają codzienne gotowanie.

www.paclan.pl

https://www.facebook.com/paclanpl/

https://www.instagram.com/paclanpl/?hl=pl

Paclan. Dom. Życie. Balans. Marka należy do Cedo Sp. z o.o. – firmy, która od ponad 50 lat produkuje artykuły gospodarstwa domowego jednorazowego użytku, ułatwiając wykonywanie codziennych czynności. Poza szerokim wyborem worków na odpady, ściereczek, gąbek i papierów do pieczenia, w ofercie można znaleźć także folie spożywcze, torebki na mrożonki oraz woreczki na pieluszki. Więcej informacji na http://www.paclan.pl

W letnich spotkaniach chodzi przede wszystkim o swobodę i wspólne siedzenie przy stole, podjadanie smakołyków i rozmowy, które przeciągają się do późnego wieczora. Dlatego warto zadbać nie tylko o samo menu, ale też o sposób podania.

– Proste przyjemności są najlepsze. Nie trzeba organizować dużego przyjęcia, żeby stworzyć wyjątkową atmosferę. Czasami wystarczy elegancka patera z ciastem, kilka dekoracyjnych pucharków, dzbanek z kolorową lemoniadą i świeże kwiaty na stole. Nawet niewielki balkon można łatwo zamienić w przytulną przestrzeń do letnich spotkań. Bardzo dobrze sprawdzają się jasne tekstylia, kolorowe talerzyki, lampiony, czy świece. Takie dodatki od razu sprawiają, że zwykły deser po obiedzie zaczyna przypominać małe wakacyjne spotkanie, choć do wakacji jeszcze chwila – mówi dekoratorka związana z siecią sklepów KiK.

Wiśniowa wuzetka, czyli klasyka w letnim wydaniu

Są takie ciasta, które mimo upływu lat zawsze się sprawdzają. Ciasto W-Z, czyli popularna „wuzetka” pamiętająca czasy PRL-u zdecydowanie należy do tego grona. Jednak latem warto podać ją w nieco lżejszej, bardziej owocowej wersji jako połączenie kakaowego biszkoptu, delikatnego kremu i owocowej frużeliny. Jak ją przygotować?

Biszkopt:

• 6 dużych jajek (w temperaturze pokojowej), 

• 100 g mąki pszennej, 

• 140 g drobnego cukru, 

• 2 czubate łyżki czarnego kakao, 

• szczypta soli. 

Białka należy ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie stopniowo dodawać cukier. Kiedy piana stanie się gęsta i błyszcząca, zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku. Do masy przesiać mąkę oraz kakao, a następnie delikatnie wymieszać silikonową łopatką. Ciasto przelać do prostokątnej formy o wymiarach ok. 33 cm × 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w temperaturze 170°C (góra-dół), do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudzić i delikatnie odkleić od papieru.

Frużelina:

• 450 g mrożonych wiśni, 

• 3 łyżki cukru, 

• łyżka soku z cytryny, 

• czubata łyżeczka skrobi, 

• odrobina wody. 

Wiśnie podgrzać z cukrem i sokiem z cytryny. Gdy owoce puszczą sok, dodać skrobię rozmieszaną z wodą i energicznie mieszać do uzyskania gęstej frużeliny. Odstawić do ostudzenia.

Krem:

• 500 ml śmietanki 30%, 

• 500 g mascarpone,

• 3 łyżki cukru pudru. 

Schłodzoną śmietankę lekko ubić, następnie dodać mascarpone i cukier puder. Całość miksować do momentu uzyskania gęstego kremu.

Polewa:

• 200 ml śmietanki 30%, 

• 200 g gorzkiej czekolady, 

• łyżka cukru pudru. 

Śmietankę mocno podgrzać, ale nie zagotować. Zdjąć z ognia, dodać pokruszoną czekoladę oraz cukier puder i mieszać do uzyskania gładkiej polewy.

Biszkopt przekroić na dwa blaty. Pierwszy ułożyć w blaszce, lekko nasączyć i posmarować frużeliną. Następnie rozprowadzić 3/4 kremu i przykryć drugim blatem. Całość delikatnie nasączyć, polać polewą i schłodzić przez około godzinę. Na koniec udekorować pozostałym kremem. Takie ciasto najlepiej wygląda pokrojone na kawałki i podane na paterze albo ceramicznym talerzu.

Domowa lemoniada 

Latem trudno wyobrazić sobie spotkanie na tarasie czy balkonie bez dzbanka chłodnej lemoniady. Wystarczy dodać do wody plasterki cytryny, kostki lodu, świeżą miętę i sezonowe owoce, aby powstał orzeźwiający napój. 

– Coraz częściej zamiast podawać napoje w plastikowych butelkach, wybieramy szklane dzbanki albo dekoracyjne słoje z kranikiem, które są nie tylko praktyczne, ale też wygodne podczas spotkań z większą liczbą gości. Takie słoje sprawdzają się szczególnie podczas dziecięcych garden party – dzięki nim każde dziecko będzie mogło samodzielnie nalać sobie napój, bez ciągłego sięgania po kolejne butelki czy dzbanki – podpowiada ekspertka. 

Lody – must have letnich spotkań

Drugim deserem, który świetnie wpisuje się w klimat lata, są szybkie domowe lody. To jeden z tych przepisów, które praktycznie zawsze się udają, a przy okazji wyglądają naprawdę efektownie – warto zaserwować je w szklanych pucharkach lub miseczkach.

Składniki:

• 600 ml śmietany 30%, 

• puszka mleka skondensowanego, 

• dodatki: masło pistacjowe i pokruszone pistacje lub maliny. 

Ubij na sztywno śmietanę, następnie dodaj do niej mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj. Gotową masę przelej do pucharków lub foremek. Do jednej części dodaj pistacje i masło pistacjowe, a do drugiej rozgniecione maliny razem z sokiem. Po kilku godzinach w zamrażalniku deser jest gotowy.

Latem najprzyjemniejsze okazują się często najprostsze momenty – kawa wypita na balkonie, deser jedzony prosto z pucharka i spotkania, które spontanicznie przeciągają się do późnego wieczora. Dlatego warto mieć pod ręką kilka prostych przepisów, które nie wymagają wielkich przygotowań, a wprowadzą odrobinę wakacyjnego klimatu do codzienności.

KiK Textil Sp. z o.o. to firma działająca na rynku od 1994 roku. Na przestrzeni lat osiągnęła status jednej z wiodących sieci detalicznych na rynku europejskim. Kolebką sieci są Niemcy, ale jej koncept przyjął się już także na terenie Polski, Austrii, Holandii, Czech, Słowacji, Słowenii, Węgier, Chorwacji, Włoch, Rumunii, Niderlandów, Bułgarii, Hiszpanii oraz Portugalii. Aktualnie pod szyldem KiK działa ponad 4 000 sklepów, w tym około 460 w Polsce. Misją KiK jest oferowanie produktów modnych i uniwersalnych w dobrej jakości, ale niskiej cenie. Poza szerokim wyborem tekstyliów dla kobiet, mężczyzn i dzieci w asortymencie KiK można znaleźć także dodatki do aranżacji wnętrz, akcesoria dla zwierząt i małe AGD.

Polacy coraz częściej sięgają po produkty dostępne „tu i teraz”, nie tylko ze względu na ich smak, ale także prostotę wykorzystania. Nowalijki nie wymagają skomplikowanej obróbki, dlatego idealnie wpisują się w styl gotowania, który łączy szybkość przygotowania z wysoką jakością składników.

Sezonowość jako codzienny wybór

Jeszcze kilka lat temu sezonowe gotowanie kojarzyło się głównie z restauracjami i świadomym stylem życia. Dziś stało się czymś znacznie bardziej powszechnym. Wiosną naturalnie wybieramy to, co świeże — rzodkiewkę, ogórki, sałaty czy młode warzywa, które nie potrzebują wielu dodatków. 

Ewa Polińska z MSM Mońki zauważa, że sezonowość jest dziś odpowiedzią na potrzebę prostszego i bardziej intuicyjnego gotowania. „Nowalijki mają tę przewagę, że same w sobie są bardzo wyraziste. Nie trzeba wielu składników, żeby stworzyć z nich smaczne danie. Dlatego coraz częściej pojawiają się w prostych, szybkich przepisach, które można przygotować w kilka minut.” To właśnie ta naturalność sprawia, że sezonowe gotowanie staje się wygodne i dostępne dla każdego.

Nowalijki w nowoczesnej kuchni

Współczesna kuchnia nie traktuje nowalijek wyłącznie jako dodatku. Coraz częściej stają się one głównym składnikiem potraw — trafiają do wrapów, sałatek, przekąsek i lekkich kolacji. W połączeniu z odpowiednimi dodatkami potrafią stworzyć pełnowartościowy posiłek.

Jednym z najważniejszych elementów, który uzupełnia smak świeżych warzyw, są sery żółte. Ich kremowa struktura i delikatny smak równoważą chrupkość nowalijek i sprawiają, że danie staje się bardziej sycące.

Jak podkreśla Ewa Polińska: „Sery świetnie łączą się z nowalijkami, bo podkreślają ich smak i nadają potrawom pełni. To szczególnie ważne w lekkiej, wiosennej kuchni, gdzie zależy nam na równowadze między świeżością a sytością.”

Szybkie gotowanie na wiosnę

Wiosna sprzyja spontaniczności także w kuchni. Coraz częściej wybieramy przepisy, które można przygotować szybko i które nie wymagają długiego planowania. Dania mają być lekkie, wygodne i możliwe do podania zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań ze znajomymi.

Właśnie dlatego roladki z tortilli z warzywami i serem stają się jednym z popularniejszych wyborów. Są łatwe do przygotowania, dobrze wyglądają na stole i pozwalają wykorzystać sezonowe składniki w prosty sposób. To przykład kuchni, która jest jednocześnie praktyczna i nowoczesna.

PRZEPIS: Roladki z tortilli z Aldamerem MSM Mońki i nowalijkami

Składniki (4 porcje):

4 tortille pszenne

150 g sera Aldamer MSM Mońki

garść sałaty

1 ogórek

kilka rzodkiewek

szczypiorek

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól i pieprz

Sposób wykonania:

Tortille rozłóż na blacie i posmaruj cienką warstwą jogurtu. Na każdej ułóż liście sałaty, cienko pokrojonego ogórka oraz rzodkiewki. Dodaj plastry sera Aldamer MSM Mońki i posyp szczypiorkiem. Dopraw solą i pieprzem. Całość zwiń ciasno w rulon i pokrój na mniejsze kawałki. Podawaj od razu lub zgrilluj.

Kuchnia oparta na pięciu składnikach staje się jednym z najważniejszych trendów tego sezonu. To podejście nie polega na ograniczaniu smaku, ale na jego koncentracji. Zamiast wielu dodatków wybieramy kilka produktów dobrej jakości, które razem tworzą spójną, pełną kompozycję. Taki sposób gotowania doskonale wpisuje się w tempo życia millenialsów, którzy chcą jeść dobrze, ale nie chcą spędzać całego dnia w kuchni.

Mniej składników, więcej sensu

Kuchnia pięciu składników to odpowiedź na zmieniające się potrzeby konsumentów. Z jednej strony szukamy oszczędności czasu, z drugiej — jakości i smaku. Ograniczenie liczby produktów sprawia, że każdy z nich ma większe znaczenie, a gotowanie staje się bardziej świadome.

Ewa Polińska z MSM Mońki zauważa, że taki sposób myślenia o jedzeniu naturalnie prowadzi do wyboru lepszych składników: „Kiedy ograniczamy liczbę produktów w przepisie, automatycznie rośnie znaczenie ich jakości. W kuchni pięciu składników każdy element ma wpływ na końcowy smak, dlatego warto wybierać produkty sprawdzone i naturalne.”

To podejście doskonale sprawdza się szczególnie wiosną, kiedy dostęp do świeżych produktów jest większy, a same składniki nie potrzebują wielu dodatków.

Sezonowość jako naturalne ułatwienie

Maj to moment, w którym kuchnia staje się lżejsza i bardziej intuicyjna. Pojawiają się świeże warzywa, takie jak szparagi, które same w sobie są na tyle wyraziste, że nie wymagają skomplikowanych przepisów. W takich daniach kluczową rolę odgrywa balans — świeżość warzyw warto połączyć z produktem, który doda głębi i kremowości.

Sery żółte doskonale spełniają tę funkcję. Dzięki swojej strukturze i smakowi pozwalają stworzyć pełnowartościowe danie nawet przy minimalnej liczbie składników. Wystarczy kilka prostych elementów, aby uzyskać efekt, który sprawdzi się zarówno na szybki lunch, jak i spotkanie ze znajomymi.

Jak podkreśla Ewa Polińska: „Wiosenne gotowanie nie wymaga skomplikowanych przepisów. Dobre warzywa i wysokiej jakości ser potrafią stworzyć danie, które jest jednocześnie lekkie, sycące i bardzo smaczne.”

Szybko, ale bez kompromisów

Kuchnia pięciu składników wpisuje się także w rosnącą potrzebę gotowania bez stresu. Przepisy mają być łatwe do zapamiętania, szybkie do przygotowania i możliwe do odtworzenia bez specjalnych umiejętności. To właśnie takie dania najczęściej pojawiają się dziś w mediach społecznościowych i zdobywają popularność dzięki swojej dostępności.

Proste przekąski, które można przygotować w kilkanaście minut, stają się idealnym rozwiązaniem na wiosenne spotkania. Łączą świeżość sezonowych składników z wygodą przygotowania i efektownym podaniem.

PRZEPIS: Mini tosty z goudą MSM Mońki i zielonymi szparagami

Składniki (ok. 6–8 sztuk):

bagietka lub pieczywo tostowe

150 g sera Gouda MSM Mońki

pęczek zielonych szparagów

oliwa

sól i pieprz

Sposób wykonania:

Pieczywo pokrój na małe kromki i lekko podpiecz w piekarniku lub na patelni. Szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki i podsmaż krótko na oliwie, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Na każdą kromkę ułóż kawałek sera Gouda MSM Mońki oraz kilka kawałków szparagów. Wstaw do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi. Podawaj od razu, doprawione solą i świeżo mielonym pieprzem.

Ser jako główny bohater dania

Jeszcze niedawno sery żółte traktowane były głównie jako uzupełnienie potraw — dodatek do kanapek, zapiekanek czy sałatek. Dziś coraz częściej pojawiają się w roli głównej. Są grillowane, panierowane, pieczone lub podawane w formie przekąsek, które same w sobie stanowią pełnoprawne danie.

Ewa Polińska z MSM Mońki zauważa, że zmiana ta wynika z poszukiwania prostoty i intensywnego smaku. „Sery mają ogromny potencjał kulinarny. Dzięki swojej strukturze i smakowi mogą być podstawą wielu dań, nie tylko dodatkiem. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć coś, co jest jednocześnie proste i efektowne.”

Wiosną takie podejście sprawdza się szczególnie dobrze. Świeże warzywa i sery tworzą naturalne połączenie, które nie wymaga skomplikowanej obróbki.

TikTok zmienia sposób gotowania

Ogromny wpływ na to, jak dziś gotujemy, mają krótkie formy wideo. TikTok w ostatnich miesiącach stał się jednym z głównych źródeł inspiracji kulinarnych. To właśnie tam pojawiają się przepisy, które szybko zdobywają popularność i trafiają do domowych kuchni.

W przypadku serów kluczową rolę odgrywa efekt wizualny. Rozciągające się kawałki, złocista skórka czy kremowe wnętrze to elementy, które przyciągają uwagę i sprawiają, że danie staje się viralowe. Jednocześnie przepisy pozostają proste i możliwe do przygotowania w domowych warunkach.

Jak podkreśla Ewa Polińska: „To, co dziś widzimy w mediach społecznościowych, bardzo szybko przenosi się do codziennego gotowania. Przepisy muszą być szybkie, efektowne i dawać natychmiastowy rezultat. Sery doskonale wpisują się w ten trend, bo pozwalają osiągnąć taki efekt bez dużego wysiłku.”

Wiosenna kuchnia – lekkość i przyjemność

Nowa rola serów w kuchni wynika także z potrzeby równowagi. Z jednej strony chcemy jeść lekko i sezonowo, z drugiej — nie chcemy rezygnować z przyjemności. Sery pozwalają połączyć te dwa elementy, dodając daniom głębi, ale nie przytłaczając ich ciężkością.

W praktyce oznacza to prostsze przepisy, w których ser jest jednym z kluczowych składników, a nie jedynie dodatkiem. Takie podejście sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań ze znajomymi.

PRZEPIS: Grillowany ser Morski MSM Mońki z warzywami i miodem

Składniki (2–3 porcje):

200 g sera Morskiego MSM Mońki

1 cukinia

1 papryka

1 łyżka miodu

oliwa

sól i pieprz

Sposób wykonania:

Ser pokrój w grube plastry. Warzywa pokrój w paski i skrop oliwą. Grilluj lub smaż na patelni grillowej warzywa oraz ser, aż nabiorą złocistego koloru. Pod koniec skrop ser odrobiną miodu. Podawaj razem, doprawione solą i pieprzem.

Składniki:

• 2 ząbki czosnku

• 200 ml śmietanki 30%

• gotowe gnocchi

• 15 g proszku z liofilizowanego buraka 100% warzywa KRESTO

• 100 g gorgonzoli

• 15g burak czerwony liofilizowany kostka KRESTO

• oliwa z oliwek

   

Wykonanie:

1. Do gotującej się wody wsyp gnocchi i ugotuj do miękkości.

2. Na patelnie wlej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek, podsmaż.

3. Po chwili smażenia wlej śmietankę oraz dodaj gorgonzolę, wymieszaj do połączenia się składników.

4. Na koniec dodaj proszek z buraka.

5. Do gotowego sosu dodaj ugotowane gnocchi, wymieszaj. Na talerzu posyp całość liofilizowanym burakiem w kostce.

Składniki:

• 3 jajka 

• 150 g cukru lub ksylitolu 

• 15 g proszku z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO 

• 150 g mąki pszennej 

• 5 g proszku do pieczenia 

• 100 g masła 

• łyżka suszonej lawendy 

• papier do pieczenia

• grys z malin liofilizowanych 100% owocu KRESTO (do dekoracji) 

• ulubiona czekolada (na polewę)

Wykonanie:

1. Jajka wbij do misy robota kuchennego, dodaj cukier lub ksylitol oraz proszek z malin. Ubij na puszystą masę. 

2. Masło z dodatkiem lawendy rozpuść na średnim ogniu.

3. Do ubitej masy jajecznej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, a na końcu wlej masło. 

4. Ciasto wlej do foremki i piecz w temperaturze 175 stopni °C przez około 40 minut (do suchego patyczka). 

5. Gotowe, wystudzone ciasto udekoruj ulubioną polewą czekoladową i grysem malinowym. 

Składniki (2-3 porcje):

• 100 g piersi z kurczaka z chowu ekologicznego

• 360 ml wody Mama i ja

• 60 g ryżu gruboziarnistego

• 35 g obranej marchewki

• 2 gałązki natki pietruszki

• szczypta kurkumy

Wykonanie:

1. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Pierś z kurczaka bardzo drobno posiekaj.

2. Do garnka wlej wodę Mama i ja, zagotuj, a następnie wsyp ryż. Gotuj pod przykryciem przez około 10 minut.

3. Po tym czasie odłóż połowę ugotowanego ryżu do miseczki i zblenduj na gładko. Następnie przełóż go z powrotem do garnka. 

4. Dodaj startą marchewkę, drobno posiekanego kurczaka, natkę pietruszki oraz kurkumę.

5. Całość gotuj jeszcze przez około 10 minut pod przykryciem, na małym ogniu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a ryż i marchewka miękkie.

Woda źródlana Mama i ja 

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Firma WOSANA S.A. jako producent wiodącej wody źródlanej dedykowanej dzieciom, kobietom w ciąży oraz karmiącym mamom - Mama i ja, szczególne znaczenie przypisuje inicjatywom propagującym ideę rodzicielstwa i wspierającym rozwój dzieci. Początki firmy WOSANA sięgają 1991 roku, jej siedziba mieści się w Andrychowie. Najwyższą jakość produktów zapewnia wdrożony przez firmę system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z międzynarodową normą IFS standard. Mama i ja, woda obecna na rynku od roku 1998, posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka nr 106/OP. Woda Mama i ja posiada szeroką sieć dystrybucji. Produkt dostępny jest w sieciach handlowych: Dino, Makro, Kaufland, Netto, Selgros, Eurocash, Auchan, Żabka oraz w e-sklepach dodomku.pl i frisco.pl

Kluczem do udanego słodkiego stołu jest nie liczba deserów, ale spójność całej aranżacji. Same wypieki to tylko jeden z elementów. Równie ważne są dodatki: obrus, porcelana, dekoracje czy świeże kwiaty, które potrafią nadać całości lekkości i elegancji. Na dobry początek warto wybrać paletę kolorystyczną, spójną z przyjęciem i zastanowić się, gdzie stanie słodki stół. Przydatna rada: nie róbmy wszystkiego na jednym poziomie, to właśnie piętrowanie robi najlepszy efekt, dlatego warto uwzględnić patery / etażerki lub stojaki, które możemy nawet przykryć obrusem lub bieżnikiem. 

Poniżej znajdziesz trzy sprawdzone przepisy, które sprawdzą się przy różnych okazjach, a dzięki dodatkom i sposobowi podania z łatwością nadasz im zupełnie inny charakter – od komunijnego po bardziej swobodny, urodzinowy klimat.

Beza Dacquoise w nietypowym kształcie

Lekka, chrupiąca z zewnątrz i delikatnie piankowa w środku beza świetnie kontrastuje z kremowym nadzieniem na bazie mascarpone i śmietanki. Natomiast dodatek kawy, daktyli i orzechów sprawia, że całość nie jest przesłodzona, tylko wyraźna i wielowymiarowa w smaku. To idealna propozycja na centralny element słodkiego stołu – wygląda efektownie, szczególnie jeśli zrobisz ją w nietypowym kształcie, np. gwiazdy. 

Przygotuj:

• 6 białek 

• 300 g cukru 

• 1 łyżkę soku z cytryny 

• 1 łyżkę mąki ziemniaczanej 

• szczyptę soli 

• opcjonalnie: posiekane orzechy 

Krem:

• 250 g mascarpone 

• 250 ml śmietanki 36% 

• 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej 

• 2 łyżki wrzątku 

• 1 łyżkę cukru 

• 1 łyżkę śmietan-fixu (opcjonalnie) 

• garść daktyli 

• garść orzechów 

Na wierzch:

• orzechy, daktyle, kakao 

   

Przygotowanie:

1. Białka ubij na sztywno z solą. Stopniowo dodawaj cukier, miksując ok. 15 minut. 

2. Dodaj sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj. 

3. Masę wyłóż na papier do pieczenia i piecz 5 minut w 160°C (termoobieg), następnie 2 godziny w 120°C. Studź w uchylonym piekarniku. 

4. Kawę rozpuść w wodzie i ostudź. mascarpone, śmietankę i cukier ubij, dodaj kawę i wymieszaj z bakaliami. 

5. Przełóż blaty kremem, udekoruj wierzch. 

Beza w kształcie gwiazdy w kilku krokach | fot. Paclan

– W przypadku bezy warto pamiętać, że jej kształt możemy bardzo łatwo kontrolować już na etapie przygotowania. Wystarczy wyciąć lub odrysować wybrany kształt na papierze do pieczenia – okrąg, prostokąt czy bardziej nieregularną formę – i na nim rozłożyć masę. To prosty trik, który łatwo i szybko pozwala dopasować deser do charakteru przyjęcia, bez potrzeby używania specjalnych form – tłumaczy Marta Krokowicz, związana z marką Paclan.

Czekoladowy sernik na korzenno-orzechowym spodzie

Choć oficjalne przyjęcia najczęściej kojarzą się z jasną, pastelową kolorystyką, nie oznacza to rezygnacji z ulubionych smaków. Nawet ciemne desery, takie jak czekoladowe ciasta, mogą świetnie wpisać się w taki klimat – wystarczy przełamać je jasną dekoracją, delikatną polewą lub zestawić z lżejszymi elementami. 

Sernik to zawodnik, który w wersji czekoladowej zyskuje jeszcze bardziej deserowy, wyrazisty charakter. Masa serowa jest kremowa, gładka i intensywna w smaku, a korzenny spód dodaje jej charakteru i lekkiej chrupkości. To ciasto, które dobrze się kroi, trzyma formę i sprawdza się przy większej liczbie gości. Dodatkowo można je przygotować nawet do 3 dni wcześniej, a to ważna informacja przy logistyce przyjęcia organizowanego we własnym zakresie.

Przygotuj:

Spód:

• 250 g pierniczków lub innych ciasteczek korzennych

• 100 g orzechów nerkowca 

• 50 g orzechów laskowych 

• 150 g masła 

Masa:

• 100 g gorzkiej czekolady 

• 50 g masła 

• 1,25 kg twarogu 

• 2 jajka 

• 4 żółtka 

• 1 szklankę cukru 

• 40 g budyniu czekoladowego 

• 2 łyżki kakao 

• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 

• 150 ml śmietanki 

Polewa:

• 50 g masła 

• 110 g gorzkiej czekolady 

   

Przygotowanie:

1. Rozpuść masło, zmiksuj ciastka i orzechy, połącz i wyłóż masą spód formy wyłożonej papierem do pieczenia, np. marki Paclan. Schłodź 30 minut. 

2. Rozpuść czekoladę z masłem. Pozostałe składniki zmiksuj na gładką masę. 

3. Wylej na spód i piecz 1 godz. 45 min w 165°C. 

4. Po ostudzeniu polej rozpuszczoną czekoladą z masłem. 

Babeczki z kremem śmietankowym i truskawkami

Babeczki są proste w przygotowaniu, ale na stole wyglądają lekko i bardzo efektownie. Puszyste, lekko czekoladowe ciasto w połączeniu z delikatnym kremem śmietankowym i świeżymi truskawkami daje świeży, wiosenny efekt, który pasuje do każdej okazji. Dzięki formie pojedynczych porcji goście chętnie po nie sięgają – bez krojenia, bez czekania i bez bałaganu. To też deser, który można łatwo dopasować wizualnie do charakteru przyjęcia, dodając np. świeże owoce czy komunijne toppery. 

Przygotuj:

• 2 jajka 

• 120 g cukru 

• 100 ml oleju 

• 150 ml mleka 

• 180 g mąki 

• 30 g kakao 

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

• szczyptę soli 

Krem:

• 250 g mascarpone 

• 200 ml śmietanki 

• 2–3 łyżki cukru pudru 

Dodatki:

• świeże truskawki 

• czekolada

Przygotowanie:

1. Wymieszaj składniki mokre, dodaj suche i połącz do uzyskania gładkiej masy. 

2. Przelej do formy z papilotkami i piecz ok. 20 minut w 180°C. 

3. Ubij składniki kremu na gęstą masę. 

4. Wystudzone babeczki udekoruj kremem oraz truskawkami zamoczonymi w czekoladzie.

– Przygotowując słodki stół, warto spojrzeć na kuchenne akcesoria trochę szerzej niż tylko przez ich podstawowe zastosowanie. I tak woreczki strunowe mogą zastąpić rękaw cukierniczy, a z papieru do pieczenia można zrobić prosty rożek do dekorowania kremu czy czekolady – tłumaczy Marta Krokowicz i dodaje: poza tym, jeśli stół mamy gotowy przed oficjalnym rozpoczęciem imprezy, warto go przykryć folią aluminiową, żeby desery zachowały świeżość do momentu podania. Dobrze mieć pod ręką miękkie, celulozowe ściereczki na rolce, żeby szybko przetrzeć talerze, patery czy drobne zabrudzenia. 

Dobre i sprawdzone przepisy to pierwszy krok do przygotowania słodkiego stołu. Jeśli masz w swoim repertuarze ulubione wypieki, śmiało po nie sięgnij – czasem wystarczy zmienić formę, kształt lub sposób podania, by zyskały zupełnie nowy charakter. Do tego spójne dekoracje i przemyślana aranżacja – i gotowe. Słodki stół DIY na komunię lub inne rodzinne przyjęcia naprawdę da się przygotować bez zbędnych komplikacji!

www.paclan.pl

https://www.facebook.com/paclanpl/

https://www.instagram.com/paclanpl/?hl=pl

Paclan. Dom. Życie. Balans. Marka należy do Cedo Sp. z o.o. – firmy, która od ponad 50 lat produkuje artykuły gospodarstwa domowego jednorazowego użytku, ułatwiając wykonywanie codziennych czynności. Poza szerokim wyborem worków na odpady, ściereczek, gąbek i papierów do pieczenia, w ofercie można znaleźć także folie spożywcze, torebki na mrożonki oraz woreczki na pieluszki. Więcej informacji na http://www.paclan.pl